Як приготувати улюблені шпроти вдома з кільки або мойви

Домашні шпроти точно не завдадуть шкоди вашому здоров’ю і вийдуть в тисячу разів смачніше, ніж магазинні. Просто пальчики оближеш!

І як закуска, і на бутерброд, і з гарніром домашні шпроти будуть дивовижні! Готувати їх можна не тільки з кільки, але і з мойви. Готуються шпроти досить просто, тому приступайте!

Як приготувати улюблені шпроти вдома з кільки або мойви

Інгредієнти, які потрібні:

  • 1 кг кільки (можна мойви);
  • Пол склянки олії соняшникової;
  • Один стакан міцної заварки;
  • 6 горошин перцю;
  • 5-6 лаврових листочків;
  • Жменя цибулиння;
  • 1 ст. л. солі;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • Бульйонний кубик для запаху (за бажанням).

Покроковий процес приготування улюблених шпрот будинку:

Заварюємо чай, він повинен бути дуже міцним. Всипаємо в нього сіль і цукор. Розмішуємо, щоб вони розчинилися. Ми залишаємо охолоджуватися.

У кільки (мойви) видаляємо нутрощі і плавники. Добре моєму кожну рибку.

У каструлю кладемо лушпиння цибулі, а зверху рибу щільним рядом. Кожна рибка повинна лежати щільно один до одного.

Заливаємо кільку (мойву) маслом і заваркою. Можна посипати бульйонних кубиків, якщо хочете.

На рибку кладемо ще цибулиння, а також лаврові листочки і горошини перцю.

Ставимо каструлю з кількою (мойвою) на вогонь і доводимо рідину до кипіння. Після зменшуємо вогонь до мінімального і тушкуємо протягом півтори години. Або можете поставити її на 2 години в духовку.

Важливо! Ні в якому разі Рибка не перемішуємо під час приготування, а то вона розвалиться і вийде каша.

Коли шпроти будуть готові, верхню лушпиння прибираємо і охолоджуємо.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог