Як смачно приготувати звичайну капусту: швидко і бюджетно

Таке блюдо підійде для вечері і обіду. Виходить ситно, поживно, корисно і дуже-дуже смачно. Відмінний варіант для людей, які дотримуються посту. Також можна подати, як гарнір. Нагадує ліниві голубці, тільки вегетаріанські. Здивуйте свою сім'ю оригінальним приготуванням тушкованої капусти!

Які продукти потрібні:

  • Капуста білокачанна (стара) 600 г;
  • Рис 100 г;
  • Морквина одна штука;
  • Цибуля ріпчаста одна штука;
  • Томатний соус 100 г;
  • Вода 200 мл;
  • Гвоздика дві штуки;
  • Перець духмяний дві горошини;
  • Коріандр мелений на ваш смак;
  • Олія соняшникова дві ст. л.

Переходимо до процесу приготування бюджетного страви з капусти:

Дрібненько шаткуємо капусту, знявши перед цим верхні листки. Спочатку розрізаємо качан капусти навпіл, а половини на дві частини. Повинні вийти квадратні шматки. Так ви зможете швидко і красиво нашаткувати капусту.

Як смачно приготувати звичайну капусту: швидко і бюджетно

Як смачно приготувати звичайну капусту: швидко і бюджетно

З цибулини знімаємо лушпиння і дрібненько ріжемо. Морквину чистимо і ріжемо кільцями або можна крупно натерти, як більше подобається.

Обсмажуємо цибулю і моркву на сковорідці з маслом, яке перед цим розігріваємо. Смажимо десь п'ять хвилин, час від часу помішуючи.

Як смачно приготувати звичайну капусту: швидко і бюджетно

Потім всипаємо капусту і вісім хвилин продовжуємо готувати на вогні середньої потужності.

Як смачно приготувати звичайну капусту: швидко і бюджетно

Тепер додаємо всі спеції, перераховані вище. Солимо до смаку.

Також кладемо домашній соус. Якщо немає домашнього, то просто розведіть томатну пасту в воді в рівних пропорціях.

Як смачно приготувати звичайну капусту: швидко і бюджетно

Потім всипаємо рис, який перед цим ретельно промиваємо до прозорості. З ним блюдо буде особливо смачним і ситним.

Як смачно приготувати звичайну капусту: швидко і бюджетно

Заливаємо все інгредієнти водою, заважаємо тушкуємо, поки рис не буде готовий (близько 20 хвилин) під закритою кришкою.

Як смачно приготувати звичайну капусту: швидко і бюджетно

Готову страву можна присипати дрібно рубаною зеленню і часником.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог