Блюдо повинне бути не тільки смачним, але і виглядати красиво.
Петрушку, кріп і зелена цибуля я додаю в суп перед зняттям з вогню. Коли суп трохи настоїться, зелень втрачає свій насичений зелений колір.
Щоб зберегти початковий вигляд зелені, я почала використовувати один дієвий прийом.
Разом із зеленню я кидаю в суп щіпку соди. Сода не зіпсує смак першої страви, зате виглядати воно буде набагато апетитний.
А ви знали про такі якості соди? Сода дійсно вважається незамінним помічником господинь на кухні.
Вона здатна з лука зробити смачний соус, допомагає відварною овочам зберегти свій колір, а квасолі і гороху швидше приготуватися.
На моїй кухні сода – найголовніший помічник.
