Зі звичайних сухарів готуємо приголомшливий торт

З цим тортом не потрібно довго возитися, адже готується він з сухарів. Завдяки цьому і малій кількості цукру, десерт виходить низькокалорійним. А завдяки сухофруктам і горіхів – корисним.

Зі звичайних сухарів готуємо приголомшливий торт

Які інгредієнти потрібні:

  • 200 г сухарів;
  • 85 г масла вершкового;
  • 250 г сметани;
  • 120 г темного шоколаду;
  • 80 г кураги;
  • 360 г сирного сиру;
  • 80 г чорносливу;
  • 80 г цукру;
  • 80 г волоських горіхів;
  • 30 г ванільного цукру;
  • Дві ст. л. молока;
  • Одна ч. Л. желатину;
  • Три ст. л. води.

Покроковий процес приготування оригінального торта з сухариків з сухофруктами і горішками:

В першу чергу перетворюємо в крихту сухарики, горішки і все сухофрукти. Робимо це в блендері. Сухарики можна взяти з родзинками.

подрібнення в блендері

70 г вершкового масла з'єднуємо з 70 г шоколаду. Розтоплюємо суміш будь-яким зручним для вас способом. Потім додаємо рідку масу в подрібнені продукти.

додавання шоколаду в суміш

У сметану всипаємо цукор, збиваємо кілька хвилин (цукор повинен повністю розчинитися). Потім кладемо сир і продовжуємо збивати до отримання однорідної консистенції. Це буде наш крем.

приготування крему

Розводимо желатин в водичці і залишаємо, поки не набубнявіє. Після розтоплюємо його за допомогою мікрохвильової печі.

Спочатку в желатин додаємо кілька ложок крему, розмішуємо і кладемо тепер масу в сам крем, при цьому збиваючи міксером.

Беремо форму з роз'ємним кільцем і всередині вистилає її плівкою.

Починаємо формувати торт. Перший шар з шоколадної крихти, другий – крем і так до кінця. Останнім повинен бути шар з крихти.

оформлення торта

Торт поміщаємо в холодильну камеру на всю ніч, прикривши зверху плівкою.

Наступного ранку готуємо помадку. До цього торт встигне добре просочитися.

З'єднуємо залишився шоколад із залишками вершкового масла і молоком. Розтоплюємо будь-яким зручним для вас способом.

Торт поливаємо приготовленої помадкою і даємо 15 хвилин, щоб шоколад застиг.

оформлення торта помадкою

Торт витягаємо з форми, перекладаємо на блюдо і знімаємо плівку.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог