Збиваємо в блендері сиру печінку з яйцями і отримуємо смачну ніжну запіканку

Якщо вам набридла смажена печінка і ви хочете якось урізноманітнити свій раціон або святкове меню, то приготуйте вишукане, ніжне і смачне суфле. Воно припаде до смаку вашій родині або гостям. Суфле можна подавати, як в гарячому вигляді, так і в холодному. На прекрасний смак це ніяк не впливає!

суфле з печінки

Продукти, які потрібні:

  • Куряча печінка 500 г;
  • Огірок солоний 3 або 4 штуки;
  • Морква 2 штуки;
  • Молоко або вершки 100 мл;
  • Яйця дві штуки;
  • Борошно 4 ст. л .;
  • Орегано підлогу ч. Л. (Можна без нього);
  • Сіль і чорний перець на ваш смак.

Приступаємо до приготування вишуканого суфле з курячої печінки:

Печінку миємо, зрізаємо все зайве (жир, плівочки) і перекручуємо на м'ясорубці або подрібнюємо, використовуючи блендер.

суфле з печінки курки

Овочі чистимо і ріжемо на шматки. Подрібнюємо їх точно також, як печінка. Змішуємо з печінкою.

суфле з печінки яловичини

У мисочку розбиваємо яйця і збиваємо за допомогою віночка. Солимо, перчимо, всипаємо орегано і гарненько заважаємо.

суфле з печінки рецепт

Додаємо печінку з овочами в збиті яйця. Заважаємо.

У масу всипаємо пів порції борошна, вимішуємо, всипаємо другу пору і ще раз вимішуємо.

Вливаємо молоко і знову заважаємо. Вийде маса схожа за консистенцією на тісто для оладок.

суфле з печінки дітям

У деко з високими бортиками кладемо Пекарській папір, змащуємо її маслом. Такий лист потрібен, тому що під час приготування суфле підніметься.

суфле з печінки як зробити

Включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася, і після поміщаємо суфле на 45 хвилин.

суфле з печінки

Готовність перевіряємо гострої дерев'яною паличкою. Якщо вона не волога, то страва готова.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог