Набридла одноманітна їжа ? Тоді спробуй салати зі смаженими печерицями. Ці апетитні гриби гармоніюють з багатьма продуктами, тому варіантів дуже багато. Ділимося 20 кращими рецептами, які готуються швидко і просто!
1. Салат зі смаженими печерицями, куркою і сиром
</p >
Можеш виключити цибулю, щоб зробити смак ніжнішим.
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 1 цибулина, 200 г вареного курячого філе, 150 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, сіль і мелений перець за смаком.
Приготування: Наріж філе і цибулю, сир натри на дрібній тертці. У великому салатнику сумішей курку, сир, цибулю та печериці. Додай сіль, перець і майонез.
2. Салат шарами з куркою і смаженими печерицями
Такий салат зручно збирати за допомогою кулінарного кільця.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 200 г смажених печериць, 1 цибуля, 2 варені картоплі, 1 варена морква, 2 варені курячі яйця, 150 г твердого сиру, 100 г майонезу, перець і сіль за смаком.
Приготування: Наріж цибулю, філе і картопля на кубики, сир і моркву натри на дрібній тертці. Збери салат шарами в такій послідовності – м’ясо, печериці, картопля, морква, яйця і сир. Між кожним шаром додавай майонез, сіль і перець.
3. Салат зі смажених печериць і кукурудзи
</p >
Обов’язково промий кукурудзу під проточною водою.
Тобі знадобиться: 300 г смажених печериць, 1 банка консервованої кукурудзи, 1 цибуля, 150 г твердого сиру, 2 варені яйця, 100 г майонезу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування : Наріж яйця, цибуля і сир. Змішай всі інгредієнти, додай сіль і перець. Заправ салат майонезом перед подачею.
4. Салат з картоплею і смаженими печерицями
Щоб картопля було легко різати, змасти ніж маслом.
Тобі знадобиться: 300 г смажених щампіньонов, 2 варені картоплі, 3 солоних огірка, 3 стебла зеленої цибулі, пару гілочок петрушки, 4 ст.л. майонезу, сіль і перець.
Приготування: Картопля і огірки наріж кубиками, подрібніть зелень і цибулю. Змішай все з грибами, додай сіль, перець і майонез.
5. Салат зі смаженими печерицями та морквою по-корейськи
Гриби треба смажити на швидкому вогні, щоб вони не пересушувати.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 200 г смажених печериць, 1 ріпчаста цибуля, 200 г моркви по-корейськи, 2 ст.л. майонезу, сіль і перець.
Приготування: Наріж куряче філе, посолити, поперчити, змішай з майонезом і виклади першим шаром на тарілку. Зверху додай нарізаний півкільцями цибулю, потім печериці та морква. Прикрась салат гілочкою зелені.
6. Салат зі смаженими печерицями та чорносливом
Чорнослив з грибами – ну дуже цікаво поєднується!
Тобі знадобиться: 250 г смажених печериць, жменю чорносливу без кісточки, 1 цибуля, 50 г волоських горіхів, 3 ст.л. майонезу, перець і сіль.
Приготування: Наріж чорнослив і цибулю. Горіхи злегка підсушити на сковорідці і подрібни. Змішай всі інгредієнти, додай сіль, перець і майонез. Додатково присипаючи зверху подрібненими горіхами.
7. Салат з яловичиною та смаженими печерицями
Краще використовуй яловичу вирізку, так як це сама м’яка частина.
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 200 г відвареної яловичини, 1 ріпчаста цибуля, 1 солодкий перець, 2 ст.л. рослинного масла, 1 ч.л. лимонного соку, сіль, перець.
Приготування: Наріж яловичину і перець. Лук подрібніть і скропи соком лимона. У великому салатнику сумішей всі інгредієнти, додай сіль, перець і масло.
8. Салат з курячого філе, солодкого перцю і смажених печериць
Цибулю можна попередньо замаринувати в оцті з сіллю і цукром.
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 1 варене куряче філе, 1 солодкий перець, 1 цибуля, полпучка зелені, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. бальзамічного оцту, 2 ст.л. оливкового масла, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж м’ясо, перець і зелень. У широкому салатнику сумішей печериці, філе, солодкий перець, зелень і цибулю. Додай сіль, мелений перець, олія, видави через прес часник. Виклади салат на тарілку і скропи бальзамічним оцтом.
9. Салат зі смаженими печерицями, помідорами і ананасом
</p >
Можеш подавати салат на стіл як в теплом, так і холодному вигляді. Однаково смачно!
Тобі знадобиться: 3 помідори, 150 г консервованих ананасів, 250 г смажених печериць, 1 цибулина, 3 ст.л. майонезу, сіль, мелена суміш перців.
Приготування: Наріж помідори і цибулю. У великій мисці акуратно сумішей всі інгредієнти, додай сіль і перець. Заправ салат майонезом.
10. Овочевий салат зі смаженими печерицями
Для приготування використовуй солодкий перець яскравих кольорів.
Тобі знадобиться: 250 г смажених печериць, 200 г пекінської капусти, 2 солодких перцю, пару гілочок зелені, 3 ст.л. оливкового масла, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж капусту, солодкий перець і зелень. Змішай все, додай сіль, перець і оливкове масло.
11. Салат з руколою і смаженими печерицями
Смак руколи псується від зіткнення з ножем, тому краще рвати її руками.
Тобі знадобиться: 300 г смажених печериць, полпучка руколи, 60 г пармезану, 3 ст.л. оливкового масла, морська сіль і пластівці гострого перцю.
Приготування: Змішай рукколу з печерицями, посоли, додай масло. Виклади салат на тарілку, зверху присипаючи натертим пармезаном і пластівцями перцю.
12. Салат з кальмарами і смаженими печерицями
Вари кальмари не довше ніж 2 хвилин, інакше вони будуть жорсткими.
Тобі знадобиться: 200 г варених кальмарів, 250 г смажених печериць, жменю маслин, 50 г волоських горіхів, 3 листки салату, велика сіль, мелений чорний перець, 3 ст.л. оливкового масла.
Приготування: Наріж кальмари і маслини, подрібни горіхи, салат порви руками. Всі продукти сумішей в салатник, додай сіль, перець, і масло. Готовий салат присипаючи зверху горіхами.
13. Салат зі смаженими печерицями, яйцями, огірком і зеленим горошком
Можна використовувати молодий горошок або консервований.
Тобі знадобиться: 300 г смажених печериць, 150 г зеленого горошку, 2 варених яйця, 2 огірка, 100 г майонезу, сіль і мелений чорний перець.
Приготування: Наріж яйця і огірки. Змішай їх з грибами, промитим горошком, сіллю і перцем. Заправ салат майонезом.
14. Салат зі смаженими печерицями та крабовими паличками
Аромат зелені добре поєднується зі смаженими грибами і сиром.
Тобі знадобиться: 250 г смажених печериць, 150 г крабових паличок, полпучка зелені, 3 стебла зеленої цибулі, 150 г м’якого сиру, сіль, перець, 80 мл майонезу.
Приготування: Наріж крабові палички, зелень, сир і зелений лук. Все змішай, посолити, поперчити і заправити салат майонезом.
15. Салат з куркою, смаженими печерицями, черрі і кунжутом
Обжарка помідорів з часником допоможе краще розкрити їх аромат.
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 200 г вареної курки, 50 г руколи, полпучка кінзи, гілочка помідорів чері, 2 ст.л. кунжуту, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. оливкового масла, морська сіль, мелений перець.
Приготування: Наріж помідори навпіл і злегка обсмажити з часником. Подрібни м’ясо і зелень, кунжут злегка підсушити на сковорідці. Змішай все, додай сіль, перець і масло. Виклади салат на тарілку і скропи соєвим соусом.
16. Салат зі смаженими печерицями, куркою і огірком
У цьому салаті можна використовувати не тільки шампіньйони, але і будь-які інші гриби – гливи або лісові.
Тобі знадобиться: 250 г смажених печериць, 1 варене куряче філе, 2 огірки, 2 варені яйця, 2 ст.л. сметани, 2 ст.л. майонезу, сіль і перець за смаком.
Приготування: Наріж м’ясо, огірки і яйця. Змішай їх з печерицями, додай сіль і перець. В окремій тарілці сумішей сметану з майонезом. Додай заправку в салат.
17. Салат з курячою печінкою і смаженими печерицями
перемішують салат акуратно, щоб печінка не втратила свою форму!
Тобі знадобиться: 200 г смаженої курячої печінки, 2 огірки, 200 г смажених печериць, 3 ст.л. майонезу, гілочка петрушки для прикраси, сіль і мелений чорний перець.
Приготування: Змішай печінку з грибами і нарізаними огірками. Додай сіль, перець і майонез. Перед подачею прикрась салат гілочкою зелені.
18. Салат зі смаженими печерицями та сухариками
Сухарики швидко розмокають, тому обов’язково додавай їх тільки в останню чергу.
Тобі знадобиться: 300 г смажених печериць, 100 г житніх сухариків, 50 г руколи, 3 листки салату, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, 1 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. оливкового масла, мелений чорний перець і сіль.
Приготування: Рукколу та салатні листя порви руками. Змішай їх з печерицями, коріандром, сіллю, перцем і маслом. Додай сухарики і скропи соєвим соусом.
19. Салат з сиром дорблю і смаженими печерицями
Аромат сиру в поєднанні з лимоном, грибами і часником – це справжній шедевр!
Тобі знадобиться: 200 г смажених печериць, 50 г сиру дорблю, полпучка шпинату, часточка лимона, 1 зубчик часнику, 30 мл оливкової олії, сіль, мелена суміш перців.
Приготування: Наріж сир дрібними кубиками, подрібни шпинат і часник. Змішай всі інгредієнти, додай сіль, перець, сік лимона і масло.
20. Салат зі смаженими печерицями та грушею
Досить оригінальне, але дуже смачне поєднання, яке пробував далеко не кожен. І даремно!
Тобі знадобиться : 200 г смажених печериць, 1 груша, жменю горіхів пекан, 1 цибуля-порей, 3 листочка салату, велика сіль, 1 ч.л. соку лимона, 30 мл оливкової олії.
Приготування: Наріж грушу і цибулю-порей, салат порви руками. Підсуши горіхи на сковорідці. Змішай печериці, грушу, цибулю, салатні листя і горіхи. Додай сіль, перець, сік лимона, оливкова олія і подавай на стіл.
