Незвичайний салат «Чоловічі сльози» цінується багатьма господинями за простоту рецепта, а їхніми чоловіками за вишуканий смак. Притому, в основу салату традиційно беруться відварені до ніжності курячі шлуночки, подається же він і холодною закускою.
Список інгредієнтів для салату короткий. Нам буде потрібно півкіло курячих шлуночків, цибулина, 2 столові ложки 5% оцту, половина чайної ложки цукру, сіль, кріп.
Процес приготування теж простіше придумати складно. Курячі шлуночки спочатку відварюємо в підсоленій воді дві години. За цей час вони прекрасно розм’якшуються.
Тепер замаринуєм цибулю: ріжемо його півкільцями в зручну миску, додаємо до нього цукор і сіль. Перемішуємо і ставимо в сторону.
Дістаємо шлуночки, нарізаємо їх невеликими шматочками в салатницю. Туди ж перекладаємо цибулю, присипаємо все дрібно нарізаною зеленню, перемішуємо. Дайте салату постояти в холодильнику і можна пробувати.
відеорецепт:
Салат прекрасно зберігає всі смакові якості довгий час. Його цілком можна приготувати відразу багато, а потім діставати по необхідності.
