Салат Мій генерал-блюдо для справжніх чоловіків. Салат часто називають чоловічим, за рахунок його ситості і наявності м’ясного шару. Даний салат стане гідною стравою на святковому столі, він дуже яскравий і красивий.
Інгредієнт:
Яловичина 150 г
Картопля 2 шт
Морква 1 шт
Буряк 1 шт
Майонез 180 г
Часник 1 зубчик
Гранат 1/2 шт
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець – за смаком
Приготування
1. Підготуйте всі інгредієнти для салату»Мій генерал”.
2. Картопля відваріть в шкірці до готовності, остудіть, натріть на крупній тертці, викладіть на плоскій тарілці у вигляді квадрата. Для цього можна використовувати спеціальну квадратну форму або формувати салат самостійно. Картоплю змастіть майонезом, присипте сіллю.
3. Яловичину заздалегідь відваріть в підсоленій воді (приблизно 1,5 години), остудіть, наріжте кубиками, викладіть на шар картоплі.
4. Зубочок часнику наріжте дрібно ножем або пропустіть через прес. Невеликою частиною подрібненого часнику присипте м’ясо, нанесіть майонез.
5. Морква зварить до м’якого стану, остудіть, наріжте за допомогою терки з великими отворами, викладіть на яловичину, присипте часником, покрийте майонезом.
6. Сир твердих сортів натріть на тертці, сирною стружкою покрийте шар моркви, змастіть майонезом.
7. Варений буряк остудіть, очистіть, подрібніть теркою, викладіть завершальним шаром. Салат поставте в холодильник на кілька годин, щоб всі верстви добре просочилися майонезом.
8. Прикрашайте салат перед самою подачею, щоб верхній шар не обвітрився і не забарвився буряком. Зверху буряка зробіть тонку майонезну сітку.
9. Покладіть в кожен отриманий квадратик зернятко граната, подайте салат “Мій генерал” на стіл.
Приємного апетиту!
