Салат «Яловичина з овочами по-корейськи». Покроковий рецепт.

Салат «Яловичина з овочами по-корейськи». Покроковий рецепт.

Відмінний рецепт для любителів гострої кухні. Страву можна подавати в якості закуски і як самостійне друге.

Складові

  • яловичина – 400 г
  • огірок свіжий – 2 шт.
  • перець болгарський червоний – 1 шт.
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • перець гострий червоний – 1 ч. л.

Соус

  • масло рослинне – 4 ст. л.
  • соус соєвий – 2 ст. л.
  • оцет 6% – 2 ст. л.
  • коріандр мелений – 1 ч. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • цукор – ? ч. л.

Приготування

КРОК 1

Зрізати у довгих огірків кінчики. Розрізати в довжину на 4 частини, а потім кожну, на 4 скибочки. Перекласти в миску, посолити і дати постояти 20 хвилин.

КРОК 2

Взяти не до кінця розморожені м’ясо і нарізати соломкою. Цибулю – півкільцями.

КРОК 3

Вилити з миски з огірками сік і злегка їх віджати. Додати гіркою гострий червоний перець. Потім мелений коріандр, всипати цукор і видавити часник.

КРОК 4

На сильному вогні розігріти сковороду з маслом. Викласти м’ясо, обсмажити 1 хвилину до коричневої скоринки.

КРОК 5

Додати цибулю, розмішати. Присмачити соєвим соусом і обсмажити 2 хвилини. Добре перемішати і залити огірки гарячою сумішшю. Відставити на 10 хвилин.

КРОК 6

Нарізати болгарський перець соломкою. Викласти на м’ясо і залити оцтом. Через 5 хвилин перемішати.

КРОК 7

Подати блюдо можна в гарячому вигляді, або в холодному.

Якщо вам подобаються страви корейської кухні, пишіть в коментарях. Можете поділитися своїми смачними рецептами.

Смачного!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог