Салат з язика: чудово підійде в якості закуски до спиртних напоїв.

Салат з язика: чудово підійде в якості закуски до спиртних напоїв.

Будь-які салати з язиком завжди цінувалися на будь-якому святковому столі і не тільки. Запропонований салат особливо подобається чоловічій половині, він чудово підійде в якості закуски до спиртних напоїв. Язик просто чудово вписується в такий незвичайний склад. Салат виходить дуже соковитим, смачним і ароматним.

Інгредієнт:

Свинячий язик 400 г
Консервовані печериці 200 г
Солоний огірок 100 г
Цибуля ріпчаста 1-2 шт
Майонез 2 ст. л
Петрушка 10 г
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець – за смаком

Приготування

1. В першу чергу відваріть основний компонент салату-свинячий язик. Язик покладіть в киплячу підсолену воду, через кілька хвилин зніміть піну на поверхні рідини. Варіть язик на невеликому вогні приблизно 1,5 години, щоб бульйон повільно вирував.

2. В цей час підготуйте інші складові салату. Огірки наріжте тонкими смужками, сік при нарізці злийте.

3. Мариновані печериці спочатку розріжте навпіл, потім тонкими скибочками.

4. Цибулину очистіть, наріжте тонкими пір’ям, змішайте з маринованими грибами і огірками, на час відправте суміш в холодильник, щоб цибуля ввібрав в себе маринад, тим самим промаринувався.

5. Після варіння язика повністю остудіть, зніміть верхню плівку, наріжте соломкою.

6. Нарізку язика закиньте в основний склад, додайте майонез, перемішайте. Салат посоліть і поперчіть за смаком.

7. Салат з язика можна подавати на стіл в глибокій салатниці або на плоскому блюді, виклавши його за допомогою формувального кільця. Салат прикрасьте грибочками і зеленню.

Приємного апетиту!

Салат з язика: чудово підійде в якості закуски до спиртних напоїв.

 

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог