Готуємо шарлотку не з яблуками, а з абрикосами. Виходить набагато ніжніше і робиться простіше

М’яка і пишна шарлотка необов’язково повинна бути яблучною. В якості відмінної альтернативи підійдуть сезонні абрикоси. Пиріг покриється рум’яною хрусткою скоринкою, а ніжна м’якоть абрикоса при випічці розкриє всі свої смакові якості.

Готуємо шарлотку не з яблуками, а з абрикосами. Виходить набагато ніжніше і робиться простіше

Інгредієнти:

  • 100 грамів вершкового масла,
  • 6 столових ложок цукру,
  • 2 яйця,
  • 250 грамів сметани,
  • половина чайної ложки солі,
  • 15 грамів розпушувача,
  • 230 грамів борошна,
  • 9 абрикосів.

Приготування

Розтоплюємо вершкове масло і викладаємо в глибокий посуд. Додаємо цукор, сіль і перемішуємо лопаткою до однорідної маси. Розбиваємо туди два яйця, сметану і збиваємо вінчиком. В отриману суміш висипаємо борошно і розпушувач. Ретельно перемішуємо і наше тісто готове.

Готуємо шарлотку не з яблуками, а з абрикосами. Виходить набагато ніжніше і робиться простіше

Тепер абрикоси промиваємо і ріжемо навпіл, кісточки забираємо. Потім однорідне густе тісто рівномірно розподіляємо по всій поверхні підготовленої форми і викладаємо часточки абрикосів в форму з тістом.

Готуємо шарлотку не з яблуками, а з абрикосами. Виходить набагато ніжніше і робиться простіше

Шарлотку з абрикосами відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.

відеорецепт:

Перед подачею злегка присипте шарлотку цукровою пудрою і поставте її на стіл поряд з морозивом.

 

Фото, відео і рецепт з просторів інтернету!

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог