Зараз дуже популярні рецепти випічки, де потрібно всього одне яйце. Адже кожна господиня хоче, щоб на приготування пирога витрачати мінімум часу. ми хочемо запропонувати саме такий рецепт бананово-яблучного пирога. Випічка вийде кисло-солодкою і прекрасно підходить для чаювання.
Які продукти потрібні :
- Одне яблуко ;
- Один банан ;
- Одне яйце ;
- 100 мл молока ;
- 85 г цукру ;
- 60 мл олії соняшникової ;
- 12 г пекарського порошку ;
- 150 г борошна ;
- 10-20 г масла вершкового ;
- Одна ст. ложка білого винного оцту ;
- Одна щіпка солі ;
- 10 г ванільного цукру.
Переходимо до процесу приготування :
Яблуко необхідно нарізати у вигляді тонких скибочок, а банан – кільцями.
Сковорідку (діаметр 24-26 см) глибше змастити шматочком вершкового масла, дно посипати однією ст. ложкою цукру і розкласти фрукти.
Далі потрібно розбити в миску яйце, всипати залишився цукор (приблизно 60 г), влити масло, додати ванільний цукор, дрібку солі і збити все це за допомогою вінчиком. Потім влити молоко і перемішати.
Борошно ввести поступово, як слід розбиваючи грудочки. Останніми додати пекарський порошок і оцет (винний можна замінити на яблучний). Вимісити тісто, яке повинно вийти рідким.
Зверху фруктів розподілити тісто, сковорідку поставити на вогонь слабкої інтенсивності, закрити кришкою і готувати випічку приблизно 20 хвилин.
Взяти плоску тарілочку і змастити її соняшниковою олією. Накрити нею сковорідку і перевернути пиріг. після повернути його назад в сковорідку. Так ви переверне пиріг і не пошкодите його. Готувати ще протягом 5 хвилин.
Готовому пирогу дати злегка охолонути. А після ви можете покрити його зверху джемом і посипати кокосової стружкою, шоколадом і розкласти свіжі фрукти. А можете просто присипати цукровою пудрою.
