Даний рецепт дозволить вам приготувати улюблену випічку всього за п’ять хвилин. Вийдуть кекси ніжними, м’якими і вологими. А головне неймовірно смачними! Для начинки ви можете використовувати будь-яке варення або джем, а також згущене молоко, шоколадну пасту, який-небудь смачний крем.
Необхідні інгредієнти для приготування:
- Три курячих яйця;
- 150 мл молока;
- 360 г борошна пшеничного;
- 80 г масла вершкового;
- 250 г цукру;
- 10 г пекарського порошку;
- 60 мл олії рослинного походження (без запаху);
- Одна щіпка солі;
- 9 г ваніліну;
- 200 г варення з будь-яких ягід.
Переходимо до процесу приготування улюблених кексів з ягідним варенням:
Вершкове масло і молоко повинні бути кімнатної температури.
Візьміть глибоку посуд. У неї першим покладіть масло, після всипте ванілін, цукор і додайте дрібку солі. Ретельно перемішайте.
Окремо злегка збийте яйця з молоком і маслом рослинного походження. Частинами додайте яєчну масу в маргаринову. Полсен кожного додавання заважайте.
Борошно разом з пекарського порошку за кілька раз всипте в рідку масу. Вимісити тісто.
Якщо у вас металеві формочки, то вкладіть в них спеціальні вкладиші з паперу для кексів. Якщо силіконова, то можна обійтися без них.
Наповніть формочки тістом (десь по одній соловій ложці). На тісто викладаємо варення (по одній чайній ложці), а на нього знову тісто. Форми повинні бути наповнені на 2/3.
Включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася і після поміщаємо кекси на пів годинки.
Кекси витягаємо з формочок тільки після того, як вони остудити.
