Повітряні пиріжки на кефірі. Готове таке тісто до випічки вже буде через 1 годину. З таким тістом дуже легко працювати, а в результаті з нього виходять дуже смачні пиріжки в духовці. Вони м’які, повітряні і найголовніше на наступний день залишаються як свіжі. Ще розповім, як я готую начинку з ягід, щоб вона не виходила з пиріжків.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Кефір -150 мл
- вода -150 мл
- Рослинна олія -100 мл
- Дріжджі сухі «Haas» -7 гр.
- Цукор -1 ст. л.
- Сіль -1/2 ч. л.
- Яйце -1 шт (жовток залишимо для змащування)
- Борошно-500-550 гр.
Для начинки:
- Ягоди-300 гр.
- Цукор -2 ст. л.
- Крохмаль кукурудзяний «Haas» -1 ст. л. (з гіркою)
Приготування:
Автор рецепта: Калнина Наталія
