Такі кекси просто тануть у роті! Це найніжніші кекси, з усіх які ви пробували в своєму житті! Так що, якщо у вас залишилася сироватка, то таке застосування найкраще. Ставте чайник і приступайте до приготування ніжної випічки!
Які інгредієнти потрібні:
- Два курячих яйця;
- Пол склянки рафінованої соняшникової олії;
- Один стакан цукру;
- Один стакан сироватки;
- Пол ч. Л. соди або одна ч. л. пекарського порошку;
- 2,5 склянки борошна.
Покроковий процес приготування неймовірно ніжних кексів на сироватці:
Яйця розбиваємо в миску, всипаємо цукор і розтираємо все. Після вливаємо олію, сироватку і всипаємо борошно, яку перед цим потрібно просіяти разом з содою (пекарського порошку).
Приступаємо до вимішуванню тіста, яке повинно вийти схожим по консистенції на густу сметану.
Наповніть формочки для кексів тістом на половину. Форми перед цим слід змастити маслом і присипати борошном. Але якщо формочки з силікону, то нічого цього робити не потрібно.
За бажанням в тісто ви можете покласти родзинки, горішки, свіжі фрукти або сухофрукти. Також можна додати джем, згущене молоко, шоколадну пасту, але тільки в середину тіста. Тобто наповніть спочатку формочки на чверть тісто, на нього викладіть начинку, а зверху ще тісто.
Включаємо духовку на 180 ° для розігріву і поміщаємо кекси приблизно на пів годинки.
