Запіканка з гречкою — смачне, ситне і ароматне блюдо

Запіканка з гречкою — смачне, ситне і ароматне блюдо

Навіть з самого простого і буденного продукту можна приготувати справжній шедевр. Сьогодні готуємо запіканку з гречки — смачне, ситне і ароматне блюдо. Його можна приготувати з гречаної каші, яка залишилася у вас з обіду, або спеціально відварити крупу для створення цієї страви.

Інгредієнт:

Гречана крупа 150 г
Вершкове масло 50 г
Твердий сир 100 г
Морква 1 шт
Цибуля ріпчаста 1 шт
Помідори 1 шт
Яйце куряче 3 шт
Вода 250 г
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець – за смаком

Приготування

1. Підготуйте інгредієнти для гречаної запіканки. Гречану крупу добре промийте, зливаючи воду кілька разів. Після варіть гречку до стану “аль денте”, тобто на 5 хвилин менше від часу, зазначеного на упаковці. У процесі варіння воду посоліть.
2. З цибулі і моркви зніміть верхній шар, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці.
Овочі обсмажуйте в олії на сковороді до м’якості протягом 3 хвилин, періодично перемішуючи.
Помідор наріжте кубиками, додайте до овочів. Суміш тушкуйте ще кілька хвилин.
3. Яйця відваріть до стану «круто», охолодіть, очистіть від шкаралупи, наріжте кубиками.

 

4. Жароміцну форму для запікання змастіть м’яким вершковим маслом, охоплюючи дно і бічні сторони. Всередину покладіть половину гречаної каші.
5. Зверху натріть сир на крупній тертці, розподіліть його по гречці. Половину сиру залиште для верхнього шару.
6. Далі викладіть половину овочевої суміші зі сковороди. На овочі помістіть всю нарізку яєць.
7. Ще раз сформуйте шар з гречаної каші. Покрийте гречку залишилися овочами. В кінці покрийте всі шари сирною стружкою.
8. Форму з вмістом поставте в духовку, запікайте 15 хвилин, щоб сир зверху злегка підрум’янився.

Запіканка з гречки і овочів готова до подачі на стіл, при бажанні прикрасьте його зеленню.

Приємного апетиту!

Запіканка з гречкою — смачне, ситне і ароматне блюдо

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог