Дуже смачна домашня нутелла, яку я готую вже декілька років поспіль. Вона просто нереально доповнює будь які десерти, чи то млинці чи оладки, або тортик чи пиріг до чаю, а також смакує мені із твердим сиром чи просто як намазка на свіжий хлібчик.
Була на днях на ринку, і зустріла продавчиню, що продавала сливочки, і тут дивлюсь їх ціна 5 гривень, я просто в шоці була від радості, що зараз куплю і закрию ще смакоти на зиму. І зразу ж без роздумів, зрозуміла, що це буде шоколадне сливове вареннячко або нутелла.
Рецепт сливової Нутелли
Список потрібних нам інгредієнтів:
- Сливи – 5 кг (чищених від кісточки)
- Цукор – 2 кг (за смаком)
- Ванільний цукор – 10 гр
- Какао порошок – 250 гр (раджу брати какао хорошої якості)
Рецепт приготування сливової нутелли:
- Для початку потрібно підготувати сливи: помити, дати стікти зайвій рідині та звільнити від кісточок.
- Далі потрібно подрібнити або за допомогою м’ясорубки або блендера.
- Потім додаємо цукор, 200 гр цукру залишаємо, ретельно перемішуємо.
- Ставимо варитись на повільний вогонь, часто помішуючи, щоб не підгоріло на 1 год.
- Берем цукор, що залишився 200 гр, додаємо ванільний цукор і перемішуємо їх з какао порошком, зручно це робити в баночці закритій кришкою (як показано на фото нижче).
- Всипати цю суміш до наших слив і ретельно перемішати, я це роблю за допомогою вінчика, це дуже зручно і ефективно!
- Доводимо масу до кипіння, і розливаємо в заздалегіть простерилізовані баночки, закручуємо чистими стерильними кришками.
- Залишаємо до повного охолодження під ковдрою.
- Зберігаємо шоколадне сливове варення в підвалі.
Нутелла готова! Смакуйте на здоров’ячко і радуйте зимою своїх рідних смачними консерваціями.
Сказати, що це смачно… це нічого не сказати! Це дуже смачно!
Вам здоров’я і сімейного затишку, а також мирного неба над головою. Смачного!
