“Грибочки” з баклажанів: якщо ви любитель грибів і баклажанів — це рецепт для вас!

"Грибочки" з баклажанів: якщо ви любитель грибів і баклажанів — це рецепт для вас!

Ця закуска дуже цікава, за смаком, дійсно, нагадує мариновані гриби. Так що, якщо ви любитель грибів і баклажанів — це рецепт для вас!

Інгредієнти для “грибочків” з баклажан:

Баклажани-2-3 шт
Цибуля – 1 шт
Часник-2-3 зубчики
Оливкова або будь-яке інше рослинне масло-2-3 ст. лож
Яблучний або винний оцет-1ст. лож
Цукор -1 ч. лож
Сіль за смаком
Зелень

Приготування

  • Баклажани очистити і нарізати маленькими брусочками товщиною 1.5 см.
  • Деко застелити пергаментним папером, викласти на нього баклажани і змастити їх рослинним маслом.
  • Запікати в духовці до м’якості (приблизно 15-20хв)
  • Цибулю нарізати півкільцями, посипати цукром, додати оцет, гарненько пом’яти і залишити на пару хвилин промаринувати.
  • До цибулі додаємо баклажани, подрібнений часник, рослинне масло і сіль.
  • Перемішуємо і на деякий час відправляємо в холодильник.
  • При подачі посипати подрібненою зеленню.

Приємного апетиту! Готуйте з любов’ю!

Автор рецепта Марина Климова

ТОП Кулінар - Кулінарний блог