Квашені помідори як бочкові. Помідори НЕ засолюють, а заквашують як капусту

Помідори прийнято солити, або маринувати, але квашені помідори виходять набагато більш цікавими, повністю як бочкові. До того ж, якщо квасити помідори майже як капусту, вони і готуються набагато швидше, першу пробу можна зняти вже через 6 днів.
ТОП Кулінар - Кулінарний блог