Чудовий рецепт консервування огірків: Неймовірно смачне поєднання!

Чудовий рецепт консервування огірків: Неймовірно смачне поєднання!

Цей варіант неймовірно простий в приготуванні. Тому що коли ви його випробуєте, то зрозумієте, що йому немає рівних. Огірочки хрусткі, в міру солоні і трохи пряні. Неймовірно смачне поєднання!

Якщо консервувати будете покупні корнішони, то раджу їх замочити на 3-4 години у воді.
Чим холодніше вона буде, тим сильніше хрустіти будуть плоди.

Якщо ж маринуєте тільки що зібрані з городу овочі, цей пункт можна пропустити.

На 3-х літровий балон візьміть такий набір інгредієнтів:

Плоди-1,5 кг
Цукор-4 столові ложки
Сіль-2 столові ложки
Хрін – 1 великий лист
Кріп – 1 парасолька
Столовий оцет – 9%) – 75 мл
Часник-4 зубки
Чорний перець горошок-6-8 штук
Вода-приблизно 3 літри

Приготування:

У чисту, простерилізовану ємність поміщаємо лист хрону, часник і кріп. Неважливо, поріжете ви зубчики часнику або закинете цілком. Додаємо горошинки чорного перцю і закладаємо огірки.

Потім заливаємо плоди окропом і залишаємо на чверть години. По закінченню цього часу зливаємо рідину. Після знову ллємо в банку тільки що закипілу воду і залишаємо на 15 хвилин.
Завдяки такій» подвійний заливці ” заготівля без проблем простоїть до наступного врожаю. При цьому стерилізувати немає потреби: вона і так добре збережеться.

Зливаємо рідину в каструлю. Приправляємо сіллю і цукром. Гарненько розмішуємо і доводимо склад до закипання. Цим маринадом заливаємо заготовку.

Закупорюємо банку, перевертаємо її догори дном і вкутуємо. Щоб вона остигала поступово. А через добу можете відносити огірочки, де у вас зберігається консервація.

Смачного.

Чудовий рецепт консервування огірків: Неймовірно смачне поєднання!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог