Чудове сливово-шоколадне варення, аромат і смак просто неперевершений!
Можете навіть використовувати, як стовідсотковий, готовий фруктово-шоколадний крем для тортів!
Продукти, які нам знадобляться:
- На 1 кг слив
- 600-700 гр цукру
- 100 гр гіркого шоколаду (55% і більше)
Процес приготування варення:
- Крок 1: сливи промити, видалити кісточки, скласти в каструлю.
- Крок 2: далі, сливи можна змолоти блендером, а можна так залишити. Я блендером порубала в імпульсному режимі, до великих шматочків.
- Крок 3: всипати цукор і добре перемешати. Кількість цукру можна варіювати в залежності від солододкості ваших слив.
- Крок 4: поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, зняти пінку і варити, помішуючи, 15-30 хв.
- Крок 5: шоколад розламати на шматочки, додати у варення, розмішати до повного розчинення шоколаду, довести до кипіння, зняти з вогню.
- Крок 6: варення розкласти в заздалегіть простерилізовані банки. Не впевнена, що таке швидке варення добре зберігається, тому тримаю його в холодильнику! Ну, подивимося!
Незвично і шикарно! На вигляд – варення, на смак – шоколадний крем і цукерками пахне!
Гарного приготуванн і смачного Вам!
Рецепт від господинь з інтернету!
