Соус до м’яса з червоної смородини

Даний соус до м’яса ідеальне рішення. Смак ні на що не схожий. Є і кислинка і солодкуватість, відчуваються всі спеції.
Пробну партію знайома вже зробила, мені сподобалось, тому буду і собі готувати ще за цим рецептом! Так, що не лінуйтеся, робіть і Ви, до м’яска саме те, що треба! Під постом в коментарях, пишіть свої рецептики, і як Вам такий? Сподобався чи ні? Діліться не скупіться!

Соус до м'яса з червоної смородини

Інгредієнти для соуса з червоної смородини:

  • 1 кг смородини
  • 0,5 кг цукру
  • 0,5 склянки оцту
  • 2 ч.л. кориці
  • 1 ч.л. чорного перцю
  • 1 ст. л. солі
  • 3-4 шт. духм’яного перцю
  • 5 гвоздик
  • 1 головка часника

Рецепт приготування:

  1. Смородину без хвостиків покласти в миску і прокип’ятити 2 хвилини.
  2. Додати всі інгредієнти і варити 7 хвилин після закипання. Протерти через сито або пробити блендером.
  3. Перетертий соус рекомендують згустити 1,5 ст.л. крохмалю, але я просто ще додатково прокип’ятила до 10 хвилин.
  4. Розлила в стерилізовані банки і закупорила.

Приємного приготування і смачного.

 

Фото з просторів інтернету.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог