ЗБЕРІГАЙТЕ ВІДРАЗУ ?
Фейсбук перестав показувати мої пости у Вас в стрічці! Дуже Вас прошу залишити будь-який смайлик в коментарі або лайк! Щиро буду вам вдячна за підтримку?
КВАСОЛЯ З БАКЛАЖАНАМИ.
?
Складові:
?2 кг баклажанів,
?500 гр сухої квасолі,
?1,5 кг помідорів,
?0,5 солодкого перцю,
?0,5моркові,
?200 гр часнику,
?1 склянка цукру,
?2 стол.ложки солі,
?100 мл 9% оцту,
?0,5 літра олії.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ?
Квасолю замочити на ніч і відварити до напівготовності.
Помідори і часник прокрутити через м’ясорубку, додати олію, сіль і цукор. Проваріть 5 хвилин. Потім додати нарізані моркву і перець. Я морквину натерла на тертці корейської та перець порізала соломкою, ще для гостроти я додала перець чилі.
Закипіло – кладемо баклажани, проварити 5 хвилин і кладемо квасолю. Все повинно варитися 20-30 хвилин. За 5 хв до закінчення додаємо оцет Розкладаємо по банках і під шубку. Стерилізувати не треба.
Готово?Смачного?
Підписуйтесь на наш кращий блог для господинь Топ кулінар .
