Навіть саме звичайне сало при бажанні можна швидко зробити головною нарізкою столу, яка легко затьмарить будь-які магазинні ковбаси. Готувати будемо триколірний делікатес, кожен шматочок якого буде володіти своїм смаком.
Інгредієнти: на 500 грам сала беремо 2 пучка кропу, 4 зубчики часнику, 2 столові ложки паприки, 1 столову ложка солі.
Спочатку нам потрібно підготувати саме сало: викладаємо його на обробну дошку, знімаємо шкуру, ріжемо на невеликі кубики і перемелює за допомогою м’ясорубки.
Отриману масу солимо і ділимо на три рівні частини в три миски. Кожну частину перемеленого сала змішаємо з різними типами приправ. В першу додаємо подрібнені гілочки кропу. У другу додаємо часник, пропущений через прес. У третю ж висипаємо паприку і все ретельно перемішуємо. Кожна приправа надає салу свій особливий смак і колір.
Укладаємо в пластиковий контейнер харчову плівку і по черзі викладаємо в неї кожен вид сала: з паприкою, часникове, сало з кропом. На весь процес пішло не більше 20 хвилин, тепер потрібно тільки закрити кришку і дати нарізці трохи підморозило в холодильнику.
відеорецепт:
Таку нарізку можна подати просто з шматочком чорного хліба. Вона добре виглядає і з гарніром зі смаженої картоплі.
Фото, відео і рецепт з просторів інтернету!
