Салат з буряком, картоплею і оселедцем.
Цей салатик за своїми смаковими якостями перевершує класичну і злегка набридлу “Оселедець під шубою”. Однак це не “шуба”. Простіше і смачніше.
Інгредієнти
Філе малосольного оселедця від однієї риби – 1 штука;
Картопля варена – 2 – 3 шт. (в залежності від розмірів);
Буряк (печений) варений – 2 невеликі штучки або 1 велика;
Яйця, зварені круто – 3 – 4 штуки;
Свіжий кріп і зелена цибуля – пучок;
Майонез – для заправки;
Сіль і перець – на власний смак.
Цей салат і за своїм приготування набагато простіше “шуби”. На його приготування піде не більше 6 – 8 хвилин.
Щоб спростити процес приготування і не морочитися з оброблення оселедця, можна купити в магазині вже готовий продукт – оброблений і навіть порізаний оселедець.
Ось уже два основних інгредієнта салату готові.
Буряк потрібно теж порізати на невеликі за розміром кубики.
Приблизно, як на вінегрет або олів’є – 0,5 на 0,5. Можна трохи менше.
За аналогією з оселедцем і буряком нарізати яйця і очищену картоплю. вступити з картоплею і яйцями.
Залишилося перекласти всі компоненти в салатник, додати довільно нашатковану зелень – кріп і цибулю.
Однак, чим дрібніше – тим смачніше.
Заправити майонезом.
За смаком і за бажанням посолити, додати чорний перець.
Все перемішати.
Викласти в салатницю, прикрасити на свій розсуд.
Можна вживати як салат, можна наповнити їм тарталетки, можна використовувати, як намазки на бутерброд.
