Закуска з пекінської капусти.
Дуже смачна і нереально красива закуска з пекінської капусти з сирною начинкою, яка не вимагає багато часу на приготування! Виглядає закуска-мозаїка на мільйон доларів, а за смаком – на мільярд!
Складові:
- – Пекінська капуста – 1 качан
- – Солодкі перці – 3-4 шт. (різнокольорові)
- – Плавлений вершковий сирок – 2 шт.
- – Бринза – 200 г
- – Сметана – 2 ст.л.
- – Маслини без кісточок – 1 банка
- – Часник – 2-3 зубчики.
Приготування:
Натираємо вершковий сир і бринзу на тертці. Подрібнюємо часник. Змішуємо сири з часником і додаємо сметану.
Перці ріжемо невеликими кубиками, а оливки – кружальцями. Додаємо в сирну масу і перемішуємо.
Капусту розрізаємо вздовж на дві половинки. Обережно промазуємо кожен листочок обох половинок тонким шаром начинки. Дві половинки капусти з’єднуємо ниткою в одне ціле, і гарненько замотуємо в харчову плівку.
Туго замотаний качан відправляємо в холодильник мінімум на 2 години.
Перед подачею на стіл нарізаємо закуску на порційні шматочки. Можна скропити соком лимона.
Усе! Красива і оригінальна закуска з пекінської капусти готова !!!
Смачного!!!
