Пропоную вам рецепт одного з кращих пирогів з лаваша, плавленого сиру і сиру. Ви не повірите, але він виходить смачніше хачапурі! Але в ньому більше користі і менше калорій. А ще він дуже ніжний! Якщо ви не любите возитися з тістом, то цей рецепт вам ідеально підійде. Потрібно тільки витратити час на приготування начинки.
Які інгредієнти потрібні для приготування :
- Одна упаковка лаваша ;
- Два плавлених сирка ;
- Пів кг сиру ;
- 150 мл молока ;
- Два яйця ;
- Пів ч. ложки чорного перцю ;
- Одна ч. ложка солі ;
- Одна ч. ложка меленого часнику ;
- Пучок зелені.
Для заливки беремо :
- Одну ст. ложку сметани ;
- Одне яйце ;
- Одна ст. ложку олії рослинного походження.
Переходимо до процесу приготування :
Сирки натріть за допомогою терки з великими отворами, тільки перед цим заморозьте їх трохи в морозилці, щоб було легше терти.
Сир викладіть в глибокий посуд, додайте натерті сирки і зелень, яку попередньо дрібно порубати. Підійде і заморожена зелень. Перемішайте добре.
Далі влийте молоко, введіть яйця, всипте сіль, перець і часник. Знову перемішайте.
Форму вистелите пергаментом і укладіть один лист лаваша. На лавашу розподіліть чверть приготовленої начинки. Якщо потрібно, то наріжте лаваш за розміром вашої форми.
Зверху начинки укладіть другий лаваш і знову розподілити частину начинки. Так зберіть весь пиріг. Якщо лаваш порветься, то нічого страшного в цьому немає.
Останнім укладіть лаваш і його потрібно буде змастити заливкою.
Розбийте в мисочку яйце, покладіть сметану і додайте масло. Перемішайте за допомогою вилки.
Розподіліть заливку рівномірним шаром по верху пирога.
Можете посипати пиріг кунжутом, а потім відправте в духовку, яку перед цим нагрійте до 180 °. Час випікання – півгодини.
Ви тільки подивіться який апетитний пиріг виходить!
Нехай він трохи остудиться, а після можете подавати.
