У такому маринаді скумбрія не поступається за смаком червоній рибі. Фантастично смачно!

У такому маринаді скумбрія не поступається за смаком червоній рибі. Фантастично смачно!
?
Інгредієти:
– Скумбрія (заморожена, розморозити) 2 шт
– цибуля ріпчаста за смаком
– вода 250 мл
– гвоздика 6 шт
– перець горошком щіпка
– перець духмяний мелений 1/3 ч л
– зерна коріандру шепотка
– сіль 2 ч л
– цукор 0,5 ч л
– олія соняшникова 2 ст л
– оцет яблучний 2,5 ст л
?
Приготування:
1. Скумбрію почистити, порізати на шматочки.
2. Воду закип’ятити, додати туди сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, масло, кип’ятити 1 хв на повільному вогні.
3. В кінці влити оцет. Остудити. Цибулю порізати півкільцями.
4. Рибу скласти в миску упереміш з цибулею, залити остиглим маринадом.
Залишити краще на добу маринуватися.

Смачного мої дорогі???

ТОП Кулінар - Кулінарний блог