Маленькі бутерброди-канапі – відмінний спосіб заповнити святковий стіл різноманітними закусками. Крім традиційного поєднання «сир-ветчина-маслини» канапе можна зробити з паштетами, намазками, рибою, м’ясом, овочами. Варіантів дуже-дуже багато. Оселедець і буряковий салат вдало доповнюють один одного, канапе з оселедцем і буряком виходять смачними, апетитними і дуже ефектними. Ця закуска є відмінною альтернативою оселедця під шубою, трохи всім піднадіяла.
Гості просто в захваті, бутербродики відлітають, не встигаю підносити. Виходять гостренькі з часничком та з огірочком і з верху шматочок селедочкі, смакота! Найкраща закуска, яку можна тільки придумати!
Що знадобиться:
- Буряк – беру дві середніх
- скибочки білого хліба
- цибуля 2 шт. – краще червоний
- філе оселедця
- малосольні огірки – кілька штук
- пару зубчиків часнику
- майонез грам 100
- петрушка для прикраси
Як приготувати:
- Буряк відварюю за раніше, остуджую, очищаю, натираю на дрібній терці. Лук нарізаю дрібним кубиком, змішую зі буряком, заправляю часником і перемішую з майонезом.
- Огірки нарізаю тонкими скибочками. На шматочок хліба викладаю їдальню ложку бурякової суміші, скибочку огірочки, зверху філе оселедця на неї полукольца цибулі і прикрашаю гілочкою петрушки. Закусочні бутерброди готові!
