Чи любите ви манну кашу? Мало хто позитивно дадуть відповідь на це питання, адже ще в дитячому віці практично всі відмовлялися їсти цю стравуна сніданок. Але з манної крупи не тільки кашу зварити можна. Від ніжного і пишного манника мало хто відмовиться.
Готується манник дуже швидко, та ще й без додавання борошна. Він може стати прекрасною альтернативою горезвісної каші і порадувати абсолютно будь-якого маленького “вередунчика”.
Крім того, манна крупа включає в себе цілий перелік вітамінів і мікроелементів і фермент, який покращує травлення.
Рецепт манника без борошна
Даний рецепт повинен бути в арсеналі кожної господині. Він неймовірно простий, а пиріг по ньому виходить дуже смачним і ситним.
Нам знадобляться :
- 300 г манної крупи ;
- 1.5 склянки кефіру ;
- 2 яйця ;
- 250 г цукрового піску ;
- 100 г масла.
Коли все перераховане вище підготовлено, саме час приступити до приготування манника.
1. Для початку потрібно змішати крупу і кефір, потім додати солі на кінчику ножа. Ретельно все перемішати і залишити так на півгодини.
2. Масло трохи розм’якшити і натерти, або розтопити на повільному вогні. Змішати його з цукром і збитими яйцями.
3. Змішати всі інгредієнти в одній ємності. Консистенцією тісто має бути злегка густуватим. Залити його в заздалегідь намазану вершковим маслом форму.
4. У розігріту до 160 градусів духовку потрібно поставити манник на 40-60 хвилин. Для створення рум’яної скоринки, температуру за 5 хвилин до завершення процесу можна збільшити.
5. При бажанні пиріг можна прикрасити фруктами, присипати цукром або змастити сметаною, а потім знову поставити в духовку на 7-10 хвилин.
6. Кожен раз можна урізноманітнити даний рецепт додаванням в тісто різних сухофруктів або улюблених фруктів.
Пиріг з манки і кефіру за цим рецептом практично не піднімається, тому якщо є бажання зробити його трохи пишніше, потрібно брати форму з високими бортиками і діаметром менше 25 см.
