Коли я вперше побачила цей корж подумала, що це медові стільники! Дуже незвичайний на вигляд пиріг, як виявилося, ще й неймовірно смачний!??
Обов’язково приготуйте цю молдавську страву і пригостіть ним усіх гостей і близьких! Це нереальна смакота!
Бабка Нягре – саме так її називають на батьківщині, в Молдавії. Чорний десерт не схожий ні на одну іншу випічку, тому не полінуйтеся приготувати його вже сьогодні!
Чорна бабка
Необхідні продукти:
10 яєць
200 мл соняшникової олії
400 г борошна
500 мл молока.
1 ст. л. соди
2 ст. л. панірувальних сухарів
300 г цукру
250 мл кефіру
25 мл горілки
Спосі приготування:
У великій посудині просіюємо борошно з содою. Додати цукор і рослинну олію.Перемішуємо.
Потихеньку вливаємо кефір, а потім молоко. Збиваємо все міксером.
Окремо збиваємо яйця і вводимо яйця помішуючи в тісто. Після додаємо горілку.
Підготуйте посуд для випічки бабки. Ідеально підійде ємність з товстим дном і бортами (можна використовувати гусятницю або казанок). Попередньо потрібно змастити посуд вершковим маслом, посип сухарями, потім даси тісто.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо бабку півтори години. Після прибираємо температуру до 100 градусів і печемо ще півтори години.
Готово!
Ця бабка виходить казково красивою, в міру солодкою зі смаком ірису. Від неї неможливо відірватися!
Якщо вам сподобався рецепт, обов’язково ставте палець вгору!Дякую і смачного?
