Інгредієнти :
- 1 б згущеного молока
- 240 г кокосової стружки (6 пакетиків по 40г)
- 120 г вершкового масла
- 2 ст.л. цукрової пудри за бажанням
- ванілін на кінчику ножа за бажанням
- 1 стакан горіхів кешью
Як приготувати рафаелло в домашніх умовах
- Вершкове масло для приготування цукерок потрібно брати тільки кращої якості (краще домашнє). Воно повинно бути кімнатної температури.
- Кокосову стружку у нас в магазині продають по 40 г, так що беремо 200 г стружки (або 5 пакетів)
і додаємо кокосову стружку до вершкового масла. - Додаємо згущенку в 2-3 прийоми.
- Масу перемішуємо до однорідності і відправляємо в холодильник на 1 годину.
- Готову кокосову масу набираємо ложкою.
- Потім додаємо один горішок. Скочуємо кульку, всередину якого ховаємо горішок.
- Паніруємо кульки в кокосовій стружці.
- Можна відправити цукерки на 20-30 хвилин в холодильник або подавати відразу до столу.
У мене мої домашні цукерки їли відразу ж після приготування. Тільки з’їсти все відразу не вийшло – порція дійсно дуже велика. Залишки я сховала в судочок з кришкою і відправила в холодильник. Завтра мені не потрібно буде думати про те, що подати до чаю. Десерт вже буде готовий.
