Шоколадний торт по госту
Інгредієнти:
Для бисквіта:
яйця 5 шт.
цукор 125 гр.
борошно 125 гр.
какао 1 ст.л.
Для крему:
згущене молоко варене 200 гр.
масло вершкове 200 гр.
какао 50 гр.
масло рослинне 10 гр.
Для цукрового сиропу:
цукор 75 гр.
вода 75 мл.
коньяк 20 мл.
приготування:
1. Яйця збити з цукром до білого кольору. Додати просіяне борошно з какао.
Перемішати акуратно.
2. Вилити в форму і пекти при 180 С до сухого сірника (я тісто робила половину норми, форму брала 18 см)
3. Поки печеться корж приготуємо крем.
Згущене молоко збити з маслом, додати какао, змішане з росл. олією.
Не поганий крем вийшов, блискучий, з запахом вареного згущеного молока і шоколаду.
4. Бисквіт готовий. Його потрібно вийняти з форми і остудити. Якщо є час, то нехай нічку полежить в кухні під рушничком. Якщо часу немає, тоді остиглий бисквіт розрізати на 3 пласта
Просочіть сиропом кожен корж
5. Промастітькремом коржі. Промастіть верх і боки. Прикрасьте за своїм бажанням.
Бока я обсипала волоськими горіхами
Тортик зберігати в холодильнику, дістати за годину до подачі.
Я, природно, ні в який холодильник не ставила. Відразу ж розрізала і сфотографувала …
Тому він весь такий свіжий, застиглий …
Спробувала – смачний, м’який, соковитий …
Смачного вам мої дорогі???
