Раніше десерт «Мозаїка» можна було зустріти в багатьох кафе. Сьогодні, коли з’явилося занадто багато нових солодощів, його незаслужено забули.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- – згущене молоко, 500 гр;
- – вода, 950 мл;
- – желатин, 20 гр;
- – желе ківі, 90 гр;
- – желе лимонне, 90 гр;
- – желе вишневе, 90 гр.
Спосіб приготування:
Желе з пакетів висипаємо в різні ємності і заливаємо гарячою водою, розмішуємо і залишаємо остуджувати. Коли желе повністю охолоне, ставимо його в холодильник до повного застигання.
Желатин заливаємо холодною водою (50 мл) і залишаємо хвилин на 15 – 20 до набрякання і потім ставимо його на водяну баню або в мікрохвильовку і розігріваємо, щоб стала однорідна маса без грудочок.
Змішуємо желатин зі згущеним молоком.
Виймаємо з холодильника желе, ріжемо на квадратики, висипаємо в форму, перемішуємо, щоб створити різнобарвний калейдоскоп і заливаємо згущеним молоком.
Ставимо десерт годин на 7 – 8 в холодильник, щоб він добре застиг. Перед подачею на стіл, нарізаємо десерт на порційні шматочки.
Для оригінальності, можна додати в десерт шоколад: поламайте його на невеликі шматочки і покладіть їх в морозильну камеру на 30 – 40 хвилин. Коли поріже все желе на кубики і будете заливати їх згущеним молоком, висипте шоколад в масу і залийте згущеним молоком.
Готуйте у задоволення!
Смачного!!!
