Я просто обожнюю “Наполеон”. Тому хочеться його готовити частіше.
І ось ця лінива версія не чим не гірша за оригінал! Швидко і просто!
Складові:
- Листкове печиво (напр. вушка) – 800 г
- Молоко – 1 л
- Борошно – 6 ст. л.
- Цукор – 0,5 скл.
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйця – 3 шт
Спосіб приготування:
- У глибокій посудині з’єднайте вінчиком яйця і цукор. Частинами всипати борошно, вливайте стакан молока.
- Всипте ванільний цукор, яєчно-борошняна суміш повинна бути без грудочок, однорідною і гладкою.
- Молоко, що залишилося 800 мл доведіть до кипіння.
- У гаряче молоко влийте тонкою цівкою яєчно-борошняну суміш, постійно помішуйте вінчиком. Доведіть суміш до кипіння. Ви відразу відчуєте, як крем почне густіти, ні на секунду не переставайте перемішувати, інакше він пригорить або утворяться грудочки. Проваріть одну хвилинку – і зніміть з вогню. Остудіть трохи крем.
- Візьміть велику тарілку для тортика. Викладайте печиво максимально щільно один до одного. Змастіть його щедро кремом.
- Повторюйте шари печива і крему, поки майже не закінчаться продукти. Частину печива і крему залиште для прикраси.
- Змастіть щедро кремом верх і боки тортика. Частину печива перебити в ступці, обсипте тортик з усіх боків.
- Надішліть в холодильник на 2-3 години, а краще – на ніч.
Смачного Вам приготування!
