Інгредієнти :
- сир – 400 гр
- сметана – 2-3 ст. ложки
- цукрова пудра (або цукор) – 80-100 гр
- печиво бісквітне ( «Ювілейне») – 9 шт.
- молоко – 100 мл
- шоколад (для прикраси) – 50 гр
Приготування :
- Перекладіть в миску сир, сметану і цукрову пудру, добре збийте все погружним блендером до гладкої однорідної маси.
- Якщо ваш сир сухий, додайте ще пару столових ложок сметани. Цукрову пудру можна замінити цукром, але є ймовірність, що крупинки не встигнуть розчинитися і будуть хрустіти на зубах.
- Харчову плівку або великий пакет розстеліть на обробній дошці, молоко перелийте в мисочку. Кожне печиво вмочіть в молоко і викладіть на плівку в три ряди по три штучки. На середній ряд печива перекладіть всю сирну масу.Підніміть за допомогою плівки два бічних ряду печива і притисніть їх до сирної маси. Повинен вийти ось такий будиночок.
- Обережно загорніть будиночок в плівку і приберіть в холодильник на шість-вісім годин. Перед подачею прикрасьте будиночок шоколадом.
Порада: розтопити шоколад можна на плиті або в мікрохвильовці, але найзручніше це робити в гарячій воді. Для цього поламайте шоколад на шматочки і покладіть в маленький пакет. Туго зав’яжіть його і занурте в чашку з гарячою водою. Приблизно через п’ять хвилин шоколад розтопиться. Дістаньте пакет з води і добре обітріть рушником, щоб волога не потрапила в шоколад. Ображати у пакета кінчик і прикрасьте ваш десерт.
