МІНІ ПІЦА. Покроковий рецепт приготування у фото???
Це самий смачний рецепт міні піци, який я готувала??. Смакувала вся родина, і так добре що не залишаються кусочки???
Список інгридієнтів:
?Яйце 1 шт
?Дріжджі пресовані 12 г (сухі 4 гр)
?Йогурт натуральний 1 ст.л. (густий з великою гіркою)
?Вода 100 мл
?Сіль 1/4 ч.л.
?Цукор 1 ч.л.
?Рослинна олія 40 мл
?Мука 270- 280 г (+/-)
Медова вода:
?Мед 1 ст. л. + 50 мл води.
?Розтворіть мед у воді.
Для начинки:
Шинка або ковбаса, сир, помідори, червоний перчик.
Приготування:
У теплу воду додати йогурт, розмішати. Потім дріжджі, цукор, сіль, яйце, рослинна олія, просіяне борошно.
Замісити м’яке, трохи липке тісто.
Миску змастити олією, покласти тісто, накрити плівкою, поставити в тепло до збільшення в об’ємі в 2-3 рази.
Далі тісто поділити на 7 рівних частин (у мене по 71 гр), округлити, накрити плівкою і дати відпочити 10 хвилин.
Потім кожен шматочок вмочити в медовій воді (в оригіналі використовується виноградний сироп), обваляти в кунжуті.
Скласти заготовки на деко, накрити плівкою, залишити на 20 хвилин.
Далі зробити поглиблення за допомогою склянки, викласти начинку.
Випікати при t 180 гр 20 хвилин до золотистого кольору. Орієнтуйтеся на свою духовку.
Пишні, смачні, повітряні вийшли булочки-піци.
Смачного! ???
