Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний, ароматний, красивий і корисний бульйон з курки.?Страва абсолютно проста в приготуванні, тому її зможе приготувати навіть початківець кулінар??. Однак, важливо бути уважним під час приготування, дотримуватися всіх вказівок і точно повторювати всі дії і пропорції інгредієнтів.?
Якщо ви зробите саме так, то бульйон, дійсно, буде корисним і смачним. Він зможе вразити всіх ваших рідних і близьких. Для бульйону вам знадобиться вода, куряче м’ясо, морква, цибуля, пастернак, а також велика кількість спецій і трав.
Список інгредієнтів:
курячі стегенця 1 кг.
сіль за смаком
вода 2 л.
морква 1 шт.
корінь пастернаку 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
селера за смаком
Лавровий лист за смаком
розмарин за смаком
Чорний перець горошок за смаком
Спосіб приготування:?
На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, ми миємо куряче м’ясо. Чистимо цибулю, моркву і пастернак від шкірки. Миємо розмарин і селеру.
Після цього відправляємо в каструльку м’ясо курки, заливаємо водою. Ставимо варитися на вогонь.
У процесі варіння бульйону періодично знімаємо пінку. Після закипання варимо м’ясо ще 20 хвилин.
Через зазначений час в каструльку додаємо одну почищену цибулину, невелику гілочку розмарину, селеру, а також подрібнену моркву і корінь пастернаку. Всипаємо всі спеції. Варимо всі компоненти ще 20 хвилин з моменту закипання.
Через 20 хвилин в бульйон додаємо сіль за смаком, а також лавровий лист. Гарненько перемішуємо всю масу.
Також на цьому етапі рекомендуємо додати в бульйон улюблені спеції. Тоді страва вийде більш смачнішою саме для вас.
Смачний і ароматний бульйон готовий. За бажанням декоруємо його вареним яйцем і зеленню.
Смачного?
