Хочу вам сьогодні представити вашій увазі прості і смачні рецепти салатів з печінки тріски.
тріскової печінки дуже корисний продукт. У ній є кальцій, фтор, вітаміни А, D, В, С, цінні омега кислоти, яких може не вистачити нашому організму.
Додавання цього рибного продукту в закуску не тільки збагачує її живильними речовинами, але і робить страву дуже ніжним і неймовірно смачним. Тому салати з тріскової печінки користуються незмінною популярністю у господинь. Особисто в нашій сім’ї закуска часто готується, особливо для святкового столу.
Якщо говорити про святкові закусках, запрошую подивитися цікаві новинки; рецепти новорічних салатів 2022 вигляді бика. А так же заглянути в добірку холодних страв на новорічний стіл з курки і курки з ананасами.
Давайте перейдемо безпосередньо до варіантів приготування цієї простої і дуже смачною закуски.
Салат з печінки тріски з яйцем і зеленою цибулею за класичним рецептом
Салат з печінки тріски став уже такий же класикою, як олів’є або цезар. Простий склад продуктів, легке приготування і відмінний смак роблять блюдо одним з улюблених на нашому столі. Воно завжди затребуване, як на обедненном, так і на святковому столі.
Нам знадобиться:
- 1 баночка – консервованої печінки тріски в маслі
- 2-3 шт. – картоплі
- 2-3 шт.- солоних огірків
- 1 шт. – морква
- 100-150 г – твердого сиру
- 3-4 шт. – яйця
- 2-3 пера – зеленої цибулі
- майонез – для заправки
- чорний мелений перець- за смаком
Етапи приготування:
- Необхідно зварити картоплю, моркву і яйця до готовності. Заллємо продукти водою і поставимо відварювати на плиту.
Якщо варите яйця разом з овочами – їх слід дістати раніше, хвилин через 7-10 після закипання. - Потім овочі очищаємо і нарізаємо окремо невеликими кубиками (можна натерти на крупній тертці). Такий же нарізці піддаємо солоні огірки.
- Яйця очищаємо від шкаралупи і розрізаємо навпіл, щоб відокремити білок від жовтків. Окремо натираємо їх на тертці. Сир також трьом на дрібній тертці, а зелена цибуля дрібно порубати ножем.
- Ми готові пробувати для викладання салату. Відкриваємо рибу і виливаємо масло. Рибку мнем виделкою. У салатник або прозорі креманки викладемо першим шаром картопля, поперчити його на смак. На нього укладемо шар печінки тріски, яку посиплемо зеленою цибулею. Злегка промажем майонезом.
- Далі викладаємо шарами: солоні огірки, яєчні білки, морква. Не забуваємо змащувати майонезом.
- У самому кінці буде шар сиру + майонез. Зверху салат посипаємо тертими жовтками. Прикрасьте блюдо на свій смак і можна подавати до столу.
& # 171; Ніжність & # 187; & # 8212; дуже смачний салат з печінки тріски з зеленим горошком
Зелений горошок досить часто використовується в холодних закусках. Дуже вдалим доповненням він стане для салату з печінки тріски. Блюдо просто приготувати, виходить найніжнішого смаку, що послужило приводом до назви цього салату.
Інгредієнти:
- 1 банка печінки тріски
- 3 шт. картоплі
- 100 г маринованих огірків
- 3 шт. яйця
- 150 г (півбанки) зеленого горошку
- зелена цибуля для прикраси
- сіль, перець за смаком
- майонез для змазування шарів
Покрокове приготування:
- Спочатку поставимо відварювати картопля з яйцями. Можете відварити продукти разом або окремо.
Картопля в середньому вариться 20 хвилин, яйця 10 хвилин.
- Потім остиглий картопля очищаємо від шкірки і трьом на крупній тертці. Укладемо його першим шаром на блюдо сервіровки і промажем злегка майонезом.
приминаю картопляний шар не треба, щоб не порушувати ніжну структуру страви.
- Відкриваємо рибну консерву і викладаємо печінка тріски другим шаром, попередньо розім’явши її виделкою.
- Наступний шар & # 8212; дрібно нарізані мариновані огірки. На них укладаємо зелений горошок (попередньо злив з нього сік). Не забуваємо про майонез.
Якщо у вас немає кондитерського шприца, щоб наносити тонку майонезну сіточку, можете використовувати кондитерську кисть для розмазування соусу.
< p>
- Далі йдуть терті варені яйця і майонез, яким промажем весь салатик. Зверху посипати подрібненою зеленою цибулею, а на краю страви можна красиво викласти зелений горошок.
Блюдо прекрасно буде виглядати не тільки на плоскій тарілці, а й в салатник.
Мімоза найсмачніший салат з печінки тріски шарами
Мімозу готують з будь-якими рибними консервами – з тунцем, сайра, сардиною, шпротами. Надзвичайно ніжним і смачним цей салат виходить з печінки тріски.
Інгредієнти:
- 4 шт. – відвареної картоплі
- 1-2 шт. – вареної моркви
- 3 шт. – зварених круто яєць
- 150 г – твердого сиру
- 1 баночка – печінки тріски
- майонез – за смаком
- зелень петрушки – для прикраси
Покрокове приготування:
- Відкриємо баночку з рибними консервами, сольем масло, а рибку розімніть вилкою. Варену картоплю тремо на крупній тертці і викладаємо першим шаром на блюдо сервіровки. Злегка розрівняти виделкою і покриємо майонезом. Наверх покладемо печінку тріски.
- Потім натерти на крупній тертці відварену моркву. Укладемо наступним шаром і промажем майонезом. Далі йде сирна стружка. Акуратно все вирівняємо і промажем майонезом салат разом з боками. Блюдо виходить в формі торта.
Яйця очистимо і розділимо білки від жовтків. Жовтки натерти на дрібній полотні терки і покладемо шаром зверху. Білки ж натерти на крупній тертці і прісиплем ними боки. - Поставте блюдо просочуватися в холодильник на пару годин.
Безпосередньо перед подачею прикрасьте – Мімозу – свіжою зеленню петрушки.
Найсмачніший рецепт салату з печінки тріски з солоними огірками
Цей невигадливий салатик виходить дуже смачним і соковитим. Замість солоних можна взяти мариновані огірочки, останні привнесуть в блюдо пікантну нотку.
Інгредієнти:
- 3 шт. – варених яйця
- 2 шт. – солоні огірки
- 3-4 шт. – відвареної картоплі
- 350 г – печінки тріски
- 1 шт. – ріпчастої цибулі
- чіпси – для прикраси (за бажанням)
- майонез – за смаком
Покрокове приготування:
- Відварену картоплю тремо на тертці і викладаємо першим шаром в салатник. Другим шаром кладемо печінку тріски, попередньо зім’явши виделкою. Варені яйця очищаємо і відокремлюємо білки від жовтків. Окремо їх натираємо на тертці. Третій шар – терті білки, які просочуємо майонезом.
- Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння та дрібно ріжемо. Викладаємо на білки і знову наносимо майонез.
За бажанням цибулю можна замаринувати (залити окропом з додаванням 2 столових ложок 9% оцту).
- Наступний шар – тертий огірок, з якого попередньо віджимають зайву вологу.
- Зверху посипаємо салат тертим жовтком і пом’ятими чіпсами.
Ось так легко і просто можна приготувати смачну закуску з тріскової консерви сімейства на обід.
Салат Печінка тріски під шубою- з волоськими горіхами
Божественний смак страви, гарна подача, все це порадує вас і ваших близьких.
Інгредієнти:
- 1 банка – печінки тріски
- 8-10 шт.- чорносливу
- 4 шт. -варених яйця
- 2 шт. – відвареної картоплі
- 2 шт. – моркви
- чорний мелений перець і сіль – по перевагах
- 1 шт. ріпчастої цибулі
- майонез – за смаком
- волоські горіхи і зелень для прикраси
Покрокове приготування:
- Підготуємо форму для випічки тортів, діаметром 20 см. Покладемо її в центр плоскої тарілки. Станом натирати картоплю на крупній тертці. Це буде перший шар. Утрамбуем його ложкою і промажем майонезом.
- Печінка тріски перекладаємо в окрему піалочку і мнемо виделкою. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і заливаємо на 5 хвилин окропом. Завдяки цьому з нього виходить вся гіркота. Додаємо злитий від рідини цибулю до рибних консервів, кладемо ще столову ложку майонезу і добре перемішуємо.
- Викладаємо трековую масу другим шаром у форму.
- Наступний шар – натерта морква. Промажем її несильно майонезом.
- Отделяем варені білки від жовтків і окремо натираємо їх на дрібній тертці. Закриваємо морква шаром тертих білків. Зверху наносимо трохи майонезу.
- Чорнослив ріжемо невеликими шматочками і розподіляємо поверх білків. Нанесемо трохи майонезу.
- Останнім шаром будуть терті жовтки. Тепер можна акуратно зняти роз’ємну форму і відправити салат в холодильник для просочення шарів.
- Перед подачею прикрасьте салат, насипавши по краю подрібнений волоський горіх. За допомогою кондитерського шприца можна зробити чудові трояндочки з ікри креветок. А зернятками граната завершити оформлення страви за типом тортика.
Салат з консервованої тріски по-Мурманськи смакота!
Для приготування закуски не потрібно якихось особливих продуктів. Але результат обов’язково порадує вас. Блюдо просто готується і одним з перших змітається зі столу.
Інгредієнти:
Покрокове приготування:
- Тріскову печінку мнем виделкою, солимо і перчимо до смаку, наливаємо трохи рослинного масла (за бажанням). Добре перемішати.
- Спеціальне кільце для сервірування салатів ставимо на блюдо сервіровки. Варену картоплю тремо на крупній тертці і укладаємо першим шаром. Розрівняти ложкою.
- Викладаємо печінкову масу поверх картоплі.
- Присипаємо тресковую печінку подрібненою зеленою цибулею. Поверх нього укладаємо тертий сир. Злегка промазуємо майонезом.
- На крупній тертці трьом варені яйця і розподіляємо їх останнім шаром. Притискаємо спеціальним пресом і прикрашаємо пір’ям зеленого лука
Листковий салат – Діана – з тріскової печінки зі свіжим огірком, рисом і кукурудзою
Цей салат можна назвати святковим. Гарне оформлення, гармонійний склад продуктів, чудовий смак & # 8212; це порадують всіх їдців. Готується закуска шляхом послідовного викладання шарів в роз’ємну форму. Блюдо виглядає презентабельно, може конкурувати з ресторанним оформленням. Втім, ви самі все можете побачити, подивившись короткий відеоролик.
Інгредієнти:
- 1 банка – печінки тріски
- 1 ст. – відвареного рису
- 4 шт. – варених яйця
- 2 шт. – свіжих огірків
- 1 банка – консервованої кукурудзи
- зелена цибуля, петрушка, листя салату – для прикраси
- сіль, мелений перець – за смаком
Тарталетки з начинкою з печінки тріски – просто і смачно!
Дуже оригінально тріскова печінкова закуска виглядає в тарталетках. Тут вже начинка розкладена по порціях, що дуже зручно. Не потрібно потім відмивати гору посуду після гостей.
Для закуски важливо правильно вибрати кошичок, щоб вона мала нейтральний смак. Врахуйте, що солодкі тарталетки підходять тільки для десертів.
Інгредієнти:
- 120 г – печінки тріски
- 1 шт. – варене яйце
- 50 г – свіжого огірка
- 7 шт. – тарталеток
Етапи:
- Яйця і свіжий огірок нарізаємо малим кубиком. Додамо до них пом’яту виделкою печінку тріски. Посолити за смаком і старанно перемішати інгредієнти. Начинка готова.
- Готовий салат розкладіть в порційні кошики.
- Прикрасьте квіточкою, зробленим з скибочки свіжого огірка і зернятком граната. Або покладаючись на свій смак і фантазію.
На цьому у мене все, нехай ці прості рецепти смачного салату з печінки тріски корисно урізноманітнює вас стіл. Готуйте з любов’ю і задоволенням!
Друзі, завжди рада бачити вас на сторінках свого блогу, пишіть коментарі, голосуйте зірочками, діліться сподобалися матеріалами зі своїми друзями, натиснувши на соціальні кнопочки, закладайте цікаві рецепти в закладки , щоб не втратити їх. З повагою, Любов.
