Звичайний йогурт можна всього за кілька годин перетворити на справжній м’який сир-намазку. Досить буде просто його посолити і в процесі додати різних спецій, а використовувати сир можна і в якості заправки до різних салатів.
Нам знадобиться:
500 мілілітрів натурального грецького йогурту,
1 чайна ложка солі,
3 зубчики часнику,
4 листочка базиліка,
1 перець чилі,
1 маринований перець.
Рецепт приготування
Відкриваємо упаковку йогурту і додаємо сіль.
Готуємо миску, поміщаємо в неї сито, поверх кладемо марлю і виливаємо наш йогурт в неї. Прибираємо заготовку в холодильник на 4 години. Дістаємо кожну годину і тиснемо йогурт через марлю. Через 4 години на марлі виходить щільна консистенція.
Викладаємо її в посуд і додаємо часник, пропущений через прес, і туди ж дрібно нарізаємо листочки базиліку. Потім шаткуємо маринований перець, додаємо до суміші, посипаємо перцем чилі, перемішуємо і готово.
Сир готовий, а подавати його можна не тільки як намазки, але і в якості заправки для салатів.
Фото і рецепт з просторів інтернету!
