Готуючись до світлого свята Великодня, господині традиційно печуть паски з білою ошатною глазур'ю і обов'язково фарбують яйця.
За старих часів найчастіше для цього використовували натуральні барвники – лушпиння цибулі, куркуму, буряк. У сучасних господинь вибір засобів по фарбуванню крашанок значно ширше. Чим тільки їх не прикрашають – розписують ручками, фломастерами, фарбують лаком для нігтів, роблять декупаж серветками, використовують готові великодні набори і т. Д.
Щороку привносить свої нові ідеї і красиві рішення по оформленню великодніх яєць. 2020 рік теж не став винятком. У даній збірці, поряд з традиційними способами, ви знайдете нові і легкі варіанти оформлення великодніх яєць в домашніх умовах.
Як правильно пофарбувати яйця на Великдень 2020 на цибулинні
Почнемо з класики – забарвлення курячих яєць за допомогою цибулиння. Існує не одна методика створення красивих крашанок на її основі. Зупинимося на найпростішому, перевіреному часом і зовсім безпечному способі – гарячої забарвленням. Його використовували ще наші бабусі і пробабушкі.
Скільки себе пам'ятаю, моя мама збирала лушпиння цибулі задовго до настання Великодня. В її відварі виходили дуже красивого, рівного, однотонного кольору великодні яйця.
Перш ніж приступити до приготування, кілька порад про те, щоб яйця при варінні не лопнули:
- обов'язково вийміть їх заздалегідь з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Тоді при варінні шкаралупа НЕ трісне;
- ще рекомендую додати в воду сіль, з розрахунку 1 столова ложка на півтора літра води. Тоді навіть якщо шкаралупа лопне, білок з неї не витече;
- подивіться кожне яйце на просвіт, щоб шкаралупа була цілою;
- відварювати їх починайте на малому вогні, щоб нагрівання води в каструлі було поступовим. Потім можете додати вогонь.
Складові:
- Лушпиння цибулі помістимо в варильну каструлю і заллємо водою. Води необхідно налити стільки, щоб вона потім повністю покрила яйця. Після закипання, варимо її годину.
Щоб отримати більш насичений відвар, можете замочити лушпиння з вечора (на ніч).
- Потім вимикаємо вогонь і залишаємо відвар до повного охолодження (можна залишити на ніч).
- Розміщуємо яйця в каструлю з відваром на лушпиння цибулі, солимо і, після закипання, варимо 10 хвилин.
Перед варінням обов'язково помийте їх з милом, щоб виключити сальмонелу і інші мікроби, які можуть бути на шкаралупі.
- Акуратно зливаємо відвар і заливаємо крашанки холодною водою.
Якщо ви хочете отримати більш насичений відтінок – тоді залиште яйця остигати в відварі.
Коли крашанки повністю охолонуть і обсохнуть, рекомендую їх протерти оцтом, щоб колір став яскравішим. А потім – крапелькою рослинного масла, щоб вони заблищали. Хоча ці дві опції проробляти не обов'язково.
Фарбуємо великодні яйця лушпинням із зеленим листям
Дуже цікавими виходять крашанки, пофарбовані в цибулинні з різними зеленими листочками. Це можуть бути листочки петрушки, кінзи, кропу, смородини, винограду, будь-якого кімнатної рослини. Вони послужать як трафарет при фарбуванні.
Головне, вибрати красиві листочки, без пошкоджень. Крім них ще знадобиться старий, непотрібний капрон, шматочок марлі або бинт.
приготування:
- Не забудьте заздалегідь вийняти яйця з холодильника, щоб вони трохи нагрілися і відповідали кімнатній температурі.
- Накладаємо поверх шкарлупок самі симпатичні зелені листочки і обмотуємо капроном або бинтиком. Кінці міцно змотуємо нитками.
- Далі діємо, як описано вище – поміщаємо яйця в цибульний відвар і варимо 10 хвилин. Вимикаємо вогонь і даємо ще хвилин 10 постояти крашанки в відварі. Після виймаємо, звільняємо від ниток, капрону і зелені. Краса, та й годі!
Крашанки під мармур своїми руками в зеленці і лушпинні від цибулі
Незвичайно яскраво виглядають яйця, пофарбовані за допомогою тієї ж цибулиння з додаванням у відвар зеленки. Виходить малюнок, що нагадує мармурову забарвлення. Так що запасайтеся цибулевим лушпинням до Великодня побільше, щоб було з чого створити таку красу.
- Лушпиння цибулі підсушимо в духовці, щоб було її легко розкришити ось в таку крихту.
- Яйце поміщаємо в маленьку піалочку з водою і потім обваляти в лушпинні.
- Викладаємо яйце на квадратний шматок марлі і трохи ще присипаємо подрібненою лушпинням.
- Зав'язуємо щільно ниткою, а зайві кінці марлі зрізаємо.
Замість марлі можете використовувати широкий бинт або капрон.
- Так поступимо з усіма яйцями, які укладемо в каструлю.
Посуд беріть таку, яку не шкода, тому що вона теж забарвиться.
- Заливаємо яйця в марлевих мішечках водою, кладемо ложку солі і зверху наливаємо 15-20 мл зеленки.
- Ставимо на плиту до закипання. Потім зменшуємо вогонь і варимо 10 хвилин при невеликому кипінні. Відвар виливаємо, заливаємо каструлю холодною водою.
- Можна витягати яйця з марлевого мішечка, акуратно розрізавши його ножицями. Краще робити це в гумових рукавичках, щоб захистити руки від фарбування.
- Промийте кожне яєчко під проточною водою і коли вони обсохнуть, змастіть їх ватним диском, просоченим олією.
Мармурові яйця чудо як гарні – і справді дуже нагадують справжній мармур.
Забарвлення курячих яєць натуральними продуктами в різні кольори
Крім цибулиння можна використовувати для фарбування яєць і інші натуральні і абсолютно безпечні для здоров'я продукти. Я вам розповім, як зробити гарні крашанки використовуючи фарбують властивості буряка, куркуми і чаю каркаде.
Взагалі натуральних барвників для цих цілей досить багато. Ви можете побачити це з даної таблиці.
У кожному разі, використовуючи той чи інший натуральний барвник, процес буде трохи відрізнятися.
Фарбуємо яйця чаєм каркаде
Якщо ви хочете мати яйця нереально красивого, космічного кольору, цього можна домогтися, використовуючи міцний настій чаю каркаде.
Крім нього, необхідно приготувати паперові серветки або рушники. А також відварити білі яйця круто в звичайній воді (не забуваючи витягти їх з холодильника заздалегідь до варіння).
- У каструлі закип'ятити 500 мл води, додамо 80 г пелюсток каркаде, які варимо 15 хвилин.
- Далі процідити відвар через ситечко, перелив його широкий стакан, чашку або келих. Опускаємо кожне яйце по черзі і засікаємо таймером рівно 2 хвилини.
- Потім витягуємо його на серветку, якою повністю просушують.
- Прямо на очах крашанки з малинових перетворюються в фіолетово-лілові. Стають прямо таки дивовижного космічного кольору.
Техніка фарбування буряком (Бурак)
Від бурякового соку яйця стають ніжно-рожевого і яскраво-червоного кольорів. Тут можна керуватися двома способами гарячим і холодним.
Перший спосіб – гарячий
- Вимитий коренеплід слід очистити від шкірки і нарізати кубиками. Варимо овоч 20 хвилин, потім відвар зливаємо. З нарізаною буряків можете приготувати смачний вінегрет, вона нам не знадобиться.
- У буряковий відвар додамо трохи оцту (для посилення кольору), помістимо яйця, які після закипання, варимо 10 хвилин.
Важливий момент: буряковий відвар повинен повністю закривати їх.
- Потім вимикаємо вогонь і чекаємо, поки відвар повністю не охолоне. Тепер можна виймати наші крашанки. Якщо хочете отримати більш насичений відтінок – потримайте крашанки ще довше.
Другий спосіб – холодний
- З очищеного від шкірки і нарізаного шматочками коренеплоду за допомогою соковижималки віджимають сік.
За відсутністю приладу, можете натерти сік на тертці і потім віджати через марлечку.
- Замочуємо в ньому заздалегідь зварені круто яйця. Час замочування залежить від насиченості відтінку, який ви хочете отримати. Чим довше – тим він сильніше. В середньому потрібно 8-10 годин.
Як пофарбувати яйця куркумою
Завдяки цій натуральної спеції яйця виходять яскравого, соковитого, сонячного кольору. Спосіб дуже легкий знадобиться всього пару столових ложок меленої куркуми.
етапи:
- Розчинний 2 столові ложки куркуми в 500 мл води, додамо столову ложку солі. Відправимо сотейник нагріватися на вогонь. Коли вода трохи нагрілася, опускаємо в неї яйця кімнатної температури.
- Після закипання варимо 10-15 хвилин. Потім вогонь вимикаємо і залишаємо остигати яйця у відварі на ніч.
- Ось такого радісного кольору вийшли крашанки.
Нові та легкі мармурові ідеї розмальовки писанок в домашніх умовах
Вище ми розглядали мармурову забарвлення яєць цибулевим лушпинням і зеленкою. А тепер про нові цікаві ідеї подібної забарвлення, які легко втілити у себе вдома.
Яйця під мармур за допомогою лаку для нігтів
Новий тренд забарвлення великодніх яєць за допомогою лаку для нігтів завойовує все більшу популярність. Малюнок виглядає дуже ефектно і наноситься просто. Пропоную подивитися коротке відео, в якому яйця набувають незвичайний мармуровий окрас буквально за кілька секунд.
Незвичайне забарвлення харчовими барвниками
Ще один спосіб перетворення білих яєць в мармурові шедеври, які можна втілити, використовуючи харчові барвники. Крім них знадобляться ватяні палички, гумові рукавички і паперові серветки. Сам процес ви можете побачити з відео.
Відео про те, як зробити оригінальну забарвлення яєць харчовими барвниками і маслом
Пропоную вам ще один дуже легкий спосіб додання яйцям мармурової забарвлення за допомогою харчового барвника і масла. Тут навіть захист рук гумовими рукавичками не знадобиться. Але все ж деяка вправність буде потрібна. Подивіться відео, все насправді легко і просто.
Найкрасивіший декупаж яєць з серветки
Дивовижної краси яйця можна отримати за допомогою декупажу паперовими серветками. Потрібно купити в магазині тришарові серветки з красивими квітами або візерунками, бажано на білому тлі.
Ще для роботи знадобляться маленькі ножиці (можна використовувати манікюрні) і кисть. І, звичайно, яйця – одне варене круто, а інше сире.
- Акуратно розбиваємо сире яйце і відокремлюємо білок від жовтка. Жовток нам не знадобиться, його можете, наприклад, додати в тісто і напекти смачних млинців. Білок нам послужить як натурального клею. Тому плюсом цього методу є абсолютна безпека для здоров'я.
- Озброївшись манікюрними ножицями вирізаємо всі вподобані вам малюнки, в даному випадку – це ніжні букети троянд. Поділяємо заготовку від білої основи – у нас залишається тільки один тоненький шар з малюнком.
- Приступаємо до декорування. Накладемо заготовку зверху вареного яйця. Кисть вмочимо в білку і станемо його наносити прямо зверху малюнка – по центру.
Пензлем потрібно працювати акуратно, без сильного натиску – роблячи розгладжують руху по малюнку, який буде поступово приклеюватися до шкаралупи.
Серветка добре просочується білком і витягується по шкаралупі. Не лякайтеся маленьких складок, які можуть утворитися, вони абсолютно не будуть потім помітні.
- Якщо малюнок виявився більше, ніж яйце – можна зайві фрагменти відрізати.
Яка краса в підсумку виходить. Ось так легко і просто можна творити маленькі великодні шедеври.
Розфарбовуємо яйця пастою від ручки, маркером або фломастером
Тут можна дати волю своїм творчим здібностям і розфарбувати яйця на свій смак і в самий різний колір. Надати їм святковий вигляд допоможуть звичайний маркер, фломастер або паста від ручки.
Для цього не обов'язково володіти художніми здібностями. Ось кілька нескладних ідей, як розфарбувати яйця подібним способом.
Дивіться і вибирайте, що вам більше всього подобається.
А може бути, переглядаючи ці крашанки, у вас народяться власні цікаві рішення.
Використовуємо великодній набір для прикраси яєць і термонаклейки
Не могла не розповісти про самий, мабуть, легкий спосіб декорування яєць, використовуючи готові великодні набори і термонаклейки. У магазинах їх продається величезна кількість варіантів, здатне задовольнити будь-який смак. Оформлені таким чином яєчка виглядають вельми презентабельно.
Оформляємо яйця великодніми наборами
Великодні набори мають клейку основу – тут впорається навіть дитина. Відділяєте з листочка сподобався візерунок і приклеюєте в будь-яке місце яєчка.
Яйце можна заздалегідь підготувати – забарвити в будь-який колір. Способи забарвлення дивіться вище. А можна залишити білим, головне, щоб воно вже було у вас варене.
Як прикрасити яйця термонаклекамі
Цей спосіб трохи займе трохи більше часу, ніж в попередньому варіанті, але, в принципі, наклеїти термопленку не складно.
Тут потрібно врахувати, що для них підійдуть яйця середнього розміру (занадто великі і дуже дрібні – не годяться).
Як зазвичай їх моєму з милом і відварюємо в кип'яченій воді після закипання 10 хвилин. До речі, час відварювання теж варіюється в залежності від розміру. Ось таблиця варіння середнього розміру яєць до різного стану.
- Перш за все, поставимо каструлю з водою на вогонь, щоб вона закипіла.
- Разрежем термопленку на окремі сегменти уздовж світлих ліній, які ділять її на різні барвисті малюнки. Приміряйте її на ваше яйце, добре, якщо вона відповідає його розміру.
- Помістіть яйце, загорнуте термоплівкою, на ложку і опустіть в окріп на 5-6 секунд. Наклейка тут же прийме його форму.
- Виконайте те ж саме з іншими яйцями. Ось так швидко можна «надіти» на великодні яєчка нові ошатні «сорочки».
Оформляти термоплівкою можна як білі, так і кольорові яйця, все на ваш розсуд.
Вітаю всіх з наступаючим Великоднем! Нехай клопоти з підготовки до світлого дня будуть радісними і приємними, як і зустріч самого свята!
Друзі, завжди рада бачити вас на сторінках свого блогу, пишіть коментарі, голосуйте зірочками, діліться сподобалися матеріалами зі своїми друзями, натиснувши на соціальні кнопочки, закладайте цікаві рецепти в закладки, щоб не втратити їх. З повагою, Любов.