Салат з куркою і чорносливом – безпрограшний варіант, коли на стіл треба подати щось незвичайне і поживне. Ніжне філе прекрасно поєднується з кисло-солодким смаком сухофрукти, а доповнити його можна найрізноманітнішими продуктами. Тримай 20 перевірених рецептів!
1. Салат з куркою, чорносливом і ананасом
Якщо м’ясо вже зварилася, то приготувати такий салат ти зможеш буквально за 5 хвилин.
Тобі знадобиться:300 г вареного курячого філе, 100 г чорносливу, 150 г ананасів, півбанки консервованого горошку, 150 г твердого сиру, 3 ст.л. майонезу, сіль і мелений чорний перець за смаком.
Приготування: Наріж куряче м’ясо і чорнослив, сир натри на тертці. Змішай всі інгредієнти, додай сіль, перець і майонез.
2. Салат з куркою, огірком, яйцями і чорносливом
Чорнослив промий окропом і промокни серветкою.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, 80 г чорносливу, 1 огірок, 2 варені яйця, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. оливкового масла, мелений перець і сіль.
Приготування: Наріж курку, огірок, чорнослив і яйця, сир натри на тертці. Філе посолити, поперчити, додати масло і виклади першим шаром. Наступними розмісти чорнослив, огірки, сир і яйця. Верхній шар посолити і поперчити. Прикрась салат шматочками чорносливу і зеленню.
3. Салат з куркою, яйцями, печерицями та чорносливом
Щоб куряче філе було максимально соковитим, залиш його на 15 хвилин у воді, в якій воно варилося.
Тобі знадобиться: 100 г чорносливу, 200 г вареної курячої грудки, 2 варені яйця, 100 г твердого сиру, 1 ріпчаста цибуля, 150 г смажених печериць, 100 мл майонезу, сіль, мелений перець, зелень.
Приготування: Наріж чорнослив, м’ясо, цибулю, зелень і білки, а сир і жовтки натри на тертці.
На дно тарілки виклади чорнослив, далі – куряче філе, змішане з сіллю, зеленню, перцем і майонезом. Зверху розмісти гриби, цибулю і підсолені білки з майонезом. Акуратно сумішей сир з жовтками і виклади зверху. Присипаючи салат зеленню.
4. Салат з курки, чорносливу та сиру
Якщо немає кулінарного кільця, тоді просто виклади шари салату гіркою.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 100 г чорносливу, 100 г твердого сиру, жменя волоських горіхів, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. майонезу, зелень, сіль і чорний перець за смаком.
Приготування: Наріж курку і чорнослив, сир натри на тертці. Горіхи підсушити на сковорідці і подрібни. Часник видави через прес і змішай з майонезом. М’ясо посолити, поперчити і виклади на тарілку, зверху додай майонез, потім чорнослив з горіхами. Знову змасти майонезом. Виклади сир і зелень, салат готовий!
5. Салат з курки, картоплі, солоних огірків і чорносливу
Горіхи швидко розмокають, тому готуй салат відразу перед подачею.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 100 г чорносливу, 2 варені картоплі, 2 солоні огірки, 1 цибуля, жменя волоських горіхів, 100 мл майонезу , перець і сіль за смаком.
Приготування: Наріж курку, чорнослив, картопля, огірок і цибулю. Змішай м’ясо з цибулею, перцем, сіллю і виклади на тарілку. Зверху додай майонез, потім виклади чорнослив, підсолений картопля і огірки. Знову додай майонез, присипаючи подрібненими горіхами, прикрась зеленню і кружальцями огірка.
6. Салат з куркою, чорносливом і рисом
Найкраще підійде пропарений довгозерний рис.
тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 5 шт чорносливу, 100 г вареного рису, 1 солоний огірок, 1 солодкий лук, сіль, перець, 3 ст.л. майонезу, зелень для прикраси.
Приготування: Філе, чорнослив і огірок наріж кубиками, цибулю подрібніть. Змішай все, додай сіль, перець і майонез. Виклади салат на тарілку, прикрась чорносливом і зеленню.
7. Салат «Спокуса»
Замість волоських горіхів можеш використовувати мигдаль, кеш’ю або арахіс.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 1 огірок, 100 г чорносливу, 2 варені яйця, 50 г волоських горіхів, полпучка зелені, 1 яблуко, 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 80 г майонезу, сіль, мелений мускатний горіх, щіпка кориці.
Приготування: Наріж курку, огірок, чорнослив, яйця і яблуко, подрібни горіхи, зелень, часник, сир натри на тертці. Все змішай, додай сіль, мускатний горіх і корицю. Заправ салат майонезом перед подачею.
8. Салат з чорносливом, куркою і арахісом
Арахіс попередньо обсмажити на сухій сковорідці.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 100 г чорносливу, 100 г твердого сиру, 2 варені яйця, 100 г кукурудзи, 1 варена морква, 100 мл майонезу, сіль, чорний перець.
Приготування: М’ясо наріж кубиками, посолити і поперчити. Подрібни чорнослив і яйця. Сир і моркву натри на дрібній тертці. Збери салат в такій послідовності: курка, морква, яйця з кукурудзою, чорнослив і сир. Кожен шар змащуй майонезом, солі і перчимо до смаку. Зверху присипаючи подрібненим арахісом.
9. Салат з курки, чорносливу, кукурудзи та пекінської капусти
Кукурудзу обов’язково промий під проточною водою.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 5 шт чорносливу, 150 г консервованої кукурудзи, 200 г пекінської капусти, 3 стебла кропу, 100 мл майонезу, сіль і мелений чорний перець.
Приготування: Наріж капусту, чорнослив, курку і зелень. Все змішай, додай кукурудзу, сіль і майонез. Дай салату настоятися 5-10 хв і можеш подавати на стіл.
10. Салат з курки, свіжих овочів і чорносливу
</p >
Салат можна заправити майонезом, сметаною або маслом на твій смак.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курячої грудки, 100 г чорносливу без кісточки, 2 помідори, 2 огірки, 1 ріпчаста цибуля, 2 ст.л. сметани, 2 ст.л. майонезу, сіль, мелений чорний перець, кріп.
Приготування: Наріж курку, чорнослив, помідори, огірки, цибуля і зелень. Змішай все в широкому салатнику, додай сіль, перець і майонез.
11. Салат з чорносливом, куркою і шпинатом
Якщо шпинат невеликий, то можеш додати його в салат цілком.
Тобі знадобиться: 1 варена куряча грудка, 100 г чорносливу, жменю волоських горіхів, 50 г шпинату, 1 солодкий перець, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. оливкового масла, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж чорнослив, м’ясо і солодкий перець, шпинат порви руками, горіхи і часник подрібніть. Змішай всі продукти, додай сіль, перець і масло.
12. Салат «Святковий»
Салат не тільки ефектний, але і дуже смачний!
Тобі знадобиться: 300 г курки, 100 г чорносливу , 150 г твердого сиру, 80 г мигдалю, 2 зубчики часнику, 150 г винограду, 100 мл майонезу, сіль, мелений перець, петрушка для прикраси.
Приготування: Курку відварити в підсоленій воді, остудити, наріж, посолити і поперчити. Подрібни чорнослив, часник, мигдаль, сир натри на тертці. Змішай м’ясо, чорнослив, сир, мигдаль, часник і додай майонез. Виклади салат на тарілку у формі виноградного грона, зверху прикрась половинками винограду, додай хвостик з петрушки.
13. Салат з куркою, корейської морквою і чорносливом
Корейську моркву треба злегка віджати від розсолу, щоб вона не розмочив салат.
Тобі знадобиться: 1 варена куряча грудка, 5 шт чорносливу, 150 г корейської моркви, 2 варені яйця, цибуля, 3 ст.л. майонезу, сіль, мелений перець, зелень для прикраси.
Приготування: Курку наріж кубиками, чорнослив соломкою, цибулю півкільцями. Білки наріж, жовтки натри на тертці. Виклади м’ясо на тарілку, посолити, поперчити і змасти майонезом. Наступними додай чорнослив, морква, цибуля і білки, змішані з майонезом. Прикрась салат зверху жовтком і гілочкою зелені.
14. Картопляний салат з копченою куркою і чорносливом
Чорнослив особливо підкреслює аромат копченої курки!
Тобі знадобиться: 5 шт чорносливу, 250 г копченої курки, 2 варені картоплі, 150 г моркви по-корейськи, пару гілочок петрушки, 2 ст.л. рослинного масла, мелений чорний перець і сіль.
Приготування: Наріж м’ясо, чорнослив, картопля і зелень. Виклади картоплю, посолити, поперчити і змасти майонезом. Далі виклади чорнослив, курку і морква. Не забувай змащувати кожен шар майонезом. Прикрась готовий салат петрушкою.
15. Салат з курки, волоських горіхів і чорносливу
Такий салат дуже красиво виглядає в прозорих піалах.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 100 г чорносливу, 150 г твердого сиру, 100 г волоських горіхів, 2 ст.л. оливкового масла, сіль, перець і зелень.
Приготування: Відвари курку в підсоленій воді, остудити і наріж. Подрібни чорнослив, сир натри на дрібній тертці. Горіхи підсушити на сковорідці і подрібни. Змішай горіхи з м’ясом і чорносливом. Додай сіль, перець, олія та виклади на тарілку. Зверху щедро присипаючи салат сиром і прикрась зеленню.
16. Буряковий салат з куркою і чорносливом
Найкраще підійде вінегретних буряк.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 6 шт чорносливу, жменю волоських горіхів, 1 цибуля, 50 г руколи, 1 варений буряк, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. оливкового масла, морська сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж буряк, куряче філе, цибуля і чорнослив, рукколу порви руками. Все змішай, додай сіль, перець, соєвий соус і масло. Присипаючи подрібненими горіхами.
17. Салат з куркою, грушею, чорносливом і родзинками
Тобі точно сподобається це дивно поєднання смаків!
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 1 груша, 5 шт чорносливу, жменю родзинок, 50 г міксу салатів, 50 г сиру з пліснявою, 3 ст.л. оливкового масла, сіль, мускатний горіх, мелений перець.
Приготування: Наріж куряче філе, сир, грушу і чорнослив. Ізюм залий на 10 хвилин окропом. У широкому салатнику сумішей всі інгредієнти, додай сіль, спеції і масло.
18. Салат з куркою, маринованими грибами та чорносливом
</p >
Мариновані гриби можна купити в магазині або приготувати самостійно.
Тобі знадобиться: 300 г відвареного курячого філе, 100 г чорносливу, 200 г маринованих грибів, 2 ст.л. майонезу, 2 ст.л. йогурту, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль, 50 г волоських горіхів, зелень для прикраси.
Приготування: наріж курку, чорнослив і гриби. Змішай їх, додай видавлений через прес часник, сіль і перець. Окремо змішай йогурт з майонезом. Виклади салат на тарілку, зверху додай соус і присипаючи подрібненими горіхами. Перед подачею прикрась зеленню.
19. Квасолевий салат з куркою і чорносливом
</p >
Щоб салат вийшов красивим, використовуй червону або чорну квасолю.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 5 шт чорносливу, півбанки консервованої квасолі, 1 варену картоплю, 2 огірки, 2 варені яйця, 100 мл майонезу, сіль.
Приготування: Наріж куряче м’ясо, чорнослив, картопля, огірки і яйця. Додай промиту квасолю, посолити, поперчити і заправити майонезом.
20. Салат з куркою, гранатом і чорносливом
Гранатові зерна довго не лежать, тому готує їх безпосередньо перед приготуванням салату.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 100 г чорносливу, півсклянки гранатових зерен, 100 г твердого сиру, 1 огірок, 1 варене яйце, 3 ст.л. майонезу, сіль і перець за смаком.
Приготування: Філе наріж кубиками, чорнослив, яйця і огірок – соломкою. Змішай все, додай сіль і перець. Виклади салат на тарілку, зверху присипаючи гранатом. Майонез подавай окремо.
