Дуже легкий і швидкий салат зі свіжих помідорів можна сміливо готувати хоч кожен день весь тиждень, він гарантовано не набридне. Весь секрет смаку в заправці з домашнього майонезу, такий салат подається і гарніром до різних страв.
Інгредієнти:
- 200 грамів пекінська капуста,
- 2 помідори,
- 2 зубчики часнику,
- 50 грамів твердого сиру.
Рецепт приготування
Ріжемо качан капусти навпіл і кожну частину нарізаємо на тонку соломку. Ці частини листя зроблять салат повітряним. Потім кладемо капусту в миску і злегка її мнем, так вона буде ніжніше і соковитіше. Невеликий помідор розрізаємо навпіл і кожну половину нарізаємо тонкі скибочки, додаємо до капусти.
Приступаємо до сиру, його необхідно натерти на крупній тертці і відправити до наших інгредієнтів. Додаємо до овочів часник, пропущений через прес для часнику.
Підготовка продуктів для салату завершена, тепер окремо зробимо заправку. Перекладаємо в чашу блендера 150 мілілітрів рослинного масла, 1 яйце, 1/2 чайна ложка гірчиці, 1/2 чайної ложки солі, 1/3 чайної ложки цукру, чайну ложка соку лимона, збиваємо все на середніх оборотах і отримуємо схожу на домашній майонез заправку .
Додаємо її до салату і готово.
відеорецепт:
Салат вийшов цілком самостійним. Поставте його на стіл зі свіжим хлібом.
Фото і рецепт з просторів інтернету!
