ОЛІВ’Є ПО-НОВОМУ.
Нестандартний спосіб приготування олів’є.? Думаю, ви так ще не готували, спробуйте обов’язково, здивуйте своїх близьких.?
ІНГРЕДІЄНТИ:??
- 200 г зеленого горошку
- 200 г кукурудзи (за бажанням)
- 200 г моркви вареної
- 350 г картоплі відвареної
- 6 ст. л. майонезу
- 3 ст. л. сметани
- 250 мл бульйону або води
- 20 г желатину
- 5 яєць
- сіль перець
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
Яйця зварити, овочі відварити, порізати кубиками, крім горошку я ще завжди додаю кукурудзу, солоний і свіжий огірок (але це вже не класичний буде салат і виключно за вашим бажанням).
Розмішати майонез зі сметаною, посолити, і перемішати з нарізаними овочами.
У бульйоні розмішати желатин і довести до кипіння на маленькому вогні. Дати охолонути, а як охолоне, додати в салат і все добре перемішати.
Форму вистилаєм харчовою плівкою так, щоб плівка звисала з боків і залишалася для прикриття.
Викладаємо у форму половину салату і розкладаємо в ряд цілі яйця, прикриваємо іншою половиною салату і, тримаючи плівку, трошки потрясти, щоб не утворилося порожніх місць.
Зверху прикрити плівкою і відправляємо в холодильник на ніч.
Як формочки, для салату Олів’є, можна розрізати уздовж дволітрову пляшку з під мінералки – результат такої укладки ви можете побачити на фото 
Смачного.
