Робимо з буряка майже заправку до борщу, а потім перетворюємо її в повноцінний салат

Бурякова засмажка, яку зазвичай готують до борщу, легко може стати і повноцінним, ситним салатом. Досить буде просто внести в рецепт пару невеликих змін, додати до буряка приправ, часнику і цибулі.

Робимо з буряка майже заправку до борщу, а потім перетворюємо її в повноцінний салат

Інгредієнти:

  • 5 невеликих відварених буряків,
  • 2 цибулини,
  • 2 помідори,
  • 2 зубчики часнику,
  • чайна ложка цукру,
  • половина чайної ложки солі,
  • третина чайної ложки чорного перцю
  • рослинна олія для смаження.

Приготування

Цибулю дрібно шаткуємо і відразу відправляємо його обсмажувати.

Робимо з буряка майже заправку до борщу, а потім перетворюємо її в повноцінний салат

Слідом на сковороду натираємо на тертці відварну буряк, обидва помідора, ріжемо часник, додаємо сіль, перець. Робимо вогонь нижче середнього і тушкуємо, періодично помішуючи, 30 хвилин.

Робимо з буряка майже заправку до борщу, а потім перетворюємо її в повноцінний салат

Потім даємо зажарці трохи охолонути і розкладаємо салат по тарілках.

відеорецепт:

Салат вийшов дуже легким, але водночас ситним. Його можна подати і як гарнір, і як повноцінну страву!

 

Відео з ютуб каналу з відкритого доступу!!!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог