Смачний Олів’є подобається майже всім, але для літа цей салат важкуватий. У жарку пору йому на заміну приходить схожий, але набагато більш легкий салат “Морський”: спосіб приготування так само простий, однак замість копченостей або ковбаси тут головним інгредієнтом виступають кальмари.
Для рецепта нам знадобиться
- 400 грамів кальмарів,
- 5 яєць,
- пучок зеленої цибулі,
- пара столових ложок майонезу,
- сіль,
- чорний перець.
Приготування
Кальмари відразу нарізаємо кільцями і відправляємо в каструлю. Заливаємо окропом, ставимо на плиту, варимо рівно дві хвилини. Приготовлені таким чином кальмари виходять дуже ніжними і смачними, абсолютно позбавленими неприємного «гумового» смаку.
Ріжемо кальмарів невеликими шматочками і пересипаємо в салатницю. Туди ж шаткуємо зелена цибуля, нарізаємо зварені круто яйця, додаємо сіль, перець – на цьому ж етапі можна спробувати приправити салат будь-якими улюбленими спеціями.
Залишилося додати майонез, акуратно все перемішати і салат готовий.
відеорецепт:
Салат «Морський» вийшов в рази легше звичного Олів’є. Його можна без побоювання подавати на стіл навіть на вечерю.
Відео з ютуб каналу з відкритого доступу!!!
