Коли немає часу готувати, на виручку приходять салати з куркою і квасолею. Ситні і прості – вони можуть замінити навіть повноцінний обід. Ми зібрали 20 різноманітних рецептів на будь-який смак!
1. Салат з куркою, квасолею і сиром фета
Зелень швидко в’яне, тому готуй салат безпосередньо перед подачею.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, півбанки консервованої квасолі, 100 г фети, 2 помідори, 3 листа салату, 30 г шпинату, 1 цибуля-порей, 2 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. оливкового масла, мелений перець і сіль.
Приготування: М’ясо, овочі і сир наріж, салат і шпинат порви руками, квасоля промий. Змішай все в тарілці, додай соус, масло, сіль і перець.
2. Салат з куркою, квасолею і огірками
У цьому салаті красиво виглядатиме червона або чорна квасоля.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, банка консервованої квасолі, 2 огірки, полпучка кропу, 3 ст.л. сметани, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, огірки і зелень. Змішай все з промитої квасолею, посолити, поперчити і заправити салат сметаною.
3. Салат з куркою, овочами і квасолею
Обов’язково промивай квасоля під проточною водою.
Тобі знадобиться: 300 г вареного Курна філе, банка консервованої квасолі, 2 помідори, 2 огірки , 2 варені яйця, 1 цибуля, 3 ст.л. майонезу, сіль і мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, яйця, огірки, помідори і цибулю. Змішай інгредієнти з квасолею, додай сіль, перець і майонез.
4. Салат з курки, квасолі, помідорів і руколи
Акуратно перемішуй салат , щоб не пом’яти рукколу.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курной грудки, 200 г консервованої квасолі, гілочка помідорів чері, полпучка руколи, 2 зубчики часнику, 3 гілочки кінзи, 0,5 ч.л. меду, 1 ч.л. гірчиці, 3 ст.л. рослинного масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж куряче філе і помідори, промий квасоля, подрібни часник, рукколу і кінзу. Змішай продукти у великій салатник, додай мед, гірчицю, масло, сіль і перець.
5. Салат з копченої курки, квасолі та сухариків
</p >
Сухарики можеш подавати окремо.
Тобі знадобиться: 200 г копченої курки, півбанки консервованої квасолі, 50 г сухариків, 2 помідори, 80 г майонезу, мелений перець і сіль.
Приготування: Курку і помідори наріж, квасоля промий. Все змішай, посолити, поперчити і заправити салат майонезом. Додай сухарики перед подачею.
6. Салат «Смакота»
Простий і дуже смачний салат для всієї родини.
Тобі знадобиться: 200 г курячого філе, 200 г консервованої квасолі, 1 авокадо, 2 помідори, 3 листа салату, жменю кедрових горішків, 1 солодкий перець, пару стебел петрушки, 0,5 ч.л. лимонного соку, 30 мл оливкової олії, велика сіль.
Приготування: Курку наріж і обсмажити, квасоля промий, кедрові горішки підсуши на сковорідці. Авокадо измельчи і скропи соком лимона. Наріж помідори, листя салату, солодкий перець і петрушку. Все змішай, додай сіль і масло.
7. Салат з курки і білої квасолі
Щоб курка вийшла смачнішою, вари її в підсоленій воді зі спеціями.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курки, 200 г консервованої білої квасолі, 2 варених яйця, 50 г житніх сухариків, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль, 3 гілочки кропу.
Приготування: Наріж курку, яйця і зелень, квасоля промий. Змішай все у великому салатнику, посолити, поперчити і заправити майонезом.
8. Салат з квасолею, куркою і грибами
Підійдуть будь-які мариновані гриби.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, півбанки консервованої квасолі, 200 г маринованих грибів, 2 огірки, 1 варений картоплі, 1 цибуля, полпучка кропу, 100 г майонезу, сіль і мелений перець за смаку.
Приготування: Наріж куряче м’ясо, гриби, картопля, цибуля, огірки і зелень. Змішай все з промитої квасолею, посолити і поперчити. Заправ салат майонезом.
9. Салат з квасолею, куркою і сиром
Подавай салат порційно або у великому салатнику.
Тобі знадобиться: 1 банка консервованої квасолі, 200 г вареної курки, 2 варені яйця, 100 г твердого сиру, 1 огірок, 3 гілочки зелені, 100 г майонезу, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж курку, яйця, огірок і зелень, квасоля промий, сир натри на тертці. Змішай, посолити, поперчити і заправити майонезом.
10. Салат з курки, квасолі та кукурудзи
Додай сухарики в самому кінці, щоб вони не встигли раскиснуть.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курячої грудки, 100 г консервованої квасолі, 100 г консервованої кукурудзи, 50 г сухариків, 2 мариновані огірки, полпучка петрушки, 100 г майонезу, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж куряче філе, огірки і петрушку. Змішай все з промитої кукурудзою та квасолею. Додай сухарики, сіль, перець і майонез.
11. Салат з куркою, квасолею і маринованою цибулею
Марина цибулю в оцті 10-15 хвилин.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, півбанки консервованої квасолі, 1 варену картоплю, 1 цибуля, 1 ст.л. оцту, щіпка цукру, 100 г майонезу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування : Цибулю наріж півкільцями, присипаючи сіллю , цукром і скропи оцтом. Наріж куряче філе і картопля, квасоля промий. Все змішай, додай сіль, перець і майонез.
12. Салат «Святковий»
Сир з пліснявою відмінно ламається руками.
Тобі знадобиться: 300 г смаженого курячого філе, банка консервованої квасолі, 3 листа салату, 1 солодкий перець, 1 цибуля, 80 г сиру з пліснявою, прованські трави, 30 мл рослинного масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, перець, цибулю і сир, квасоля промий, листя салату порви руками. Все змішай, додай спеції, сіль і масло.
13. Салат з курки, квасолі і моркви по-корейськи
Морква можна просто купити в магазині або зробити вдома самостійно.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, банка консервованої квасолі, 200 г гострої корейської моркви, 3 ст.л. рослинного масла, сіль, мелений перець, зелень для прикраси.
Приготування: Нарізану брусочками курку сумішей з морквою і промитої квасолею . Додай сіль, перець і заправити олією. Перед подачею прикрась гілочкою зелені.
14. Салат «Дивосвіт»
Бальзамічний оцет можеш замінити соком лимона або звичайним столовим оцтом.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, 200 г консервованої квасолі, 1 цибуля, 100 г листя салату, 1 ч.л. бальзамічного оцту, 1 ч.л. діжонськой гірчиці, 0,5 ч.л. меду, 3 ст.л. оливкового масла, велика сіль, мелений перець.
Приготування: Наріж куряче м’ясо і цибулю, квасолю промий, листя салату порви руками. Все змішай, додай сіль і перець. Заправ салат соусом з гірчиці, масла і оцту.
15. Салат з курки, квасолі та огірків
Базилік дуже цікаво доповнює смак салату.
Тобі знадобиться: 200 г консервованої квасолі, 2 огірка , 200 г вареної курки, 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 2 с.т.л сметани, 2 ст.л. майонезу, гілочка базиліка, сіль.
Приготування: Курку, огірок і сир наріж тонкими брусочками. Додай квасоля, поперчити, посолити, видави через прес часник і заправити соусом з майонезу і сметани. Готовий салат прикрась базиліком.
16. Салат «Тбілісі»
Горіхи попередньо підсушити на сковорідці.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курки, 1 болгарський перець, 200 г консервованої квасолі, 2 червоних лука, жменя волоських горіхів, 3 зубчики часнику, полпучка кінзи, 1 ст.л. оцту, 0,5 ч.л. цукру, 3 ст.л. оливкового масла, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж курку, перець, кінзу і часник. Лук подрібніть і замаринуй в оцті з цукром. Змішай все з квасолею, посолити, поперчити, додати подрібнені горіхи. Заправ салат олією.
17. Салат з курки, пекінської капусти та квасолі
Нарізану капусту злегка розімніть з сіллю, щоб вона стала м’якше.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 200 г консервованої квасолі, 200 г пекінської капусти, пару гілочок руколи, 2 ч.л. бальзамічного оцту, 3 ст.л. рослинного масла, сіль і мелений перець.
Приготування: Наріж курку, капусту і рукколу. Змішай інгредієнти з промитої квасолею, додай оцет, сіль, перець і масло.
18. Гострий салат з курки і квасолі
Оригінальний салат для любителів пікантної кухні.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 150 г консервованої квасолі, 2 солодких перцю, 50 г волоських горіхів, 3 зубчики часнику, полпучка кінзи, половина гострого перцю, 1 помідор, 1 ріпчаста цибуля, 30 мл рослинного масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, солодкий і гострий перець, кінзу, помідори і цибулю. Квасоля промий, горіхи підсушити на сковорідці. Все змішай, видави через прес часник, посолити і поперчити. Заправ салат олією.
19. Салат з куркою, квасолею і соусом сальса верде
Для приготування цього салату тобі знадобиться популярний мексиканський соус сальса верде!
тобі знадобиться: 300 г вареної курячої грудки, півбанки консервованої квасолі, півбанки консервованої кукурудзи , 3 листа салату, 1 авокадо, часточка лимона, 2 ст.л. сальса верде, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Промий квасоля і кукурудзу. Курку, авокадо і салат наріж. Скропи авокадо соком лимона. Все змішай, посолити, поперчити і заправити соусом.
20. Салат «Дамський каприз»
Кешью можна додавати цілими або подрібненими.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, 1 солодкий перець , 2 помідори, 150 г консервованої квасолі, 1 авокадо, жменю смажених кешью, 1 ч.л. лимонного соку, 3 гілочки кінзи, 30 мл оливкової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, перець, помідори і кінзу. Авокадо измельчи і скропи соком лимона. Все змішай з квасолею, посолити, поперчити. Додай горіхи і масло.
