Смачний салат з буряка! Ніжний і оригінальний, як в ресторані
Цей салат виходить не тільки з ніжним і оригінальним смаком, але і красивим, дуже корисним. Особливо, якщо ви заправити його своїм домашнім майонезом. У салаті немає дорогих продуктів, тільки овочі, куряче м’ясо і яблуко, сухофрукти, але виходить він як одне з дорогих ресторанних страв.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
буряк і яблука по 2 шт;
куряча грудка, 1 шт;
чорнослив, 5 шт;
куруга, 10 шт;
яблучний оцет, 2 – 3 ст.л;
майонез, 5 ст.л;
гірчиця, 1 ст.л;
часник, 2 зубчики;
масло рослинне, 2 ст.л,
сіль, перець, зелень.
Процес приготування:
М’ясо відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, охолодити.
Відварюємо буряк і охолоджуємо.
Буряк ріжемо тонкою соломкою.
Чорнослив і курагу ріжемо шматочками.
Порада: сухофрукти ви можете не запарювати, вони в салаті від соку овоча пом’якшають. Можна взяти курагу або чорнослив.
Змішуємо буряк з сухофруктами.
М’ясо ріжемо соломкою і добалвяем в салат.
Яблуко чистимо від шкірки і також ріжемо соломкою, скроплюємо яблучним оцтом або соком лимона і змішуємо з салатом.
Часник подрібнюємо ножем: щоб не було запаху сильного, видаліть серединку часнику.
Заправляємо салат майонезом, перемішуємо.
Подаємо порційно або в салатник, посипавши рубаною зеленню.
