Суперник «Олів’є» та «Шуби»:
Рецепт смачного салату «Граф»
Цей салат хвалять за його цікавий смак. Незважаючи на те, що “Олів’є” та “Шуба” – королі салатів на святковому столі, в тому числі і на новорічному, багатьом господиням хочеться різноманітності і нових смаків. Зі звичайних продуктів можна приготувати хорошу альтернативу цим стравам – салат “Граф”.
Що потрібно для рецепта? салат “Граф”
Інгредієнти:
1 варене куряче стегенце,
1 варений буряк,
1 червона цибулина (ріпчастою не замінюйте),
100 г консервованого горошоку,
1 варена картопля,
100 г чорносливу,
6 варених яєць,
50 г волоських горіхів,
майонез,
200 г води і 9% -го оцту,
перець і сіль (за смаком).
Спосіб приготування: візьміть глибоку миску, наріжте червону цибулю дрібними кубиками, складіть його туди і залийте оцтом. Залиште маринуватися. Тепер займіться Формуванням салату. Для цього краще візьміть сервировочне кільце або формочку діаметром 20-30 см.
Перший шар – варений курячий окорок, порізаний кубиками, червона цибуля і сіточка майонезу.
Другий шар – картопля, натертий на крупній тертці, сіль-перець, цибулю і майонез. Третій шар – варена буряк, потерта на великій тертці. Також сіль-перець, цибулю і майонез.
Четвертий шар – горошок.
П’ятий шар – чорнослив і горіхи (дуже дрібно порубані) і майонез.
У шостому шарі викладіть курячі білки, натерті на крупній тертці і майонез. Останній, сьомий шар – жовтки, натерті на дрібній тертці. Помістіть свій салат в холодильник на 3 години, після зніміть форму або кільце, пройшовшись спочатку ножем біля стінок. Прикрасьте свій “Граф” зеленню і подавайте на стіл.
Смачного!???
