ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Збірка салатиків до Вашого святкового столу. Салати на різний смак.

1.Салат “Смарагдова розсип”

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Салат “Смарагдова розсип” з ківі стане прикрасою святкового столу. Цікавий смак створюється не тільки завдяки поєднанню інгредієнтів, а й формою подачі – шарами.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 400 Грам
  • Цибуля – 1 Штука
  • Сир – 100 Грам
  • Помідор – 2 Штуки
  • Ківі – 2-3 шт
  • Кукурудза консервована – 1 банка
  • Майонез – За смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – За смаком
  • Яйця – 4 шт.

Приготування:

  1. Підготуйте продукти для салату. Відваріть куряче філе в солоній воді. Відваріть яйця, остудіть і зніміть шкаралупу. Вимийте помідори.
  2. Куряче філе порізати невеликими кубиками. Покладіть рівномірно на блюдо.
  3. Очистіть цибулину, поріжте дрібно і розподіліть рівномірно по курячому м’ясу.
  4. Зробіть майонезну сіточку. Сіль і перець – за смаком.
  5. Далі – шар тертого сиру. Використовуйте крупну тертку.
  6. Помідори поріжте невеликими кубиками. Розподіліть їх щодо сирного шару.
  7. Наступний шар – терті яйця і майонез.
  8. І останній шар – порізані дольками ківі (прикрасьте за вашим бажанням). Салат відправте в холодильник на годину для просочення.

2.Салат “Бахор” з яловичиною

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Інгредієнти:

  • яловичина – 300 гр.
  • помідор – 2 шт.
  • огірок свіжий – 2 шт.
  • цибуля ріпчаста – 1 шт. часник – 1 зубчик
  • сир твердий – 100 гр.
  • яйця варені – 3 шт.
  • зелень (кріп, петрушка) – 1 пучок
  • майонез або сметана – на смак
  • сіль, перець – за смаком

Приготування:

Яловичину зварити в підсоленій воді. Варити приблизно 1 годину до м’якості м’яса. Потім остудити і нарізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями, залити окропом (залишити на 5 хвилин), потім промити проточною водою для видалення зайвої гіркоти. Нарізати кубиками варені яйця. Огірки і помідори нарізати тонкою соломкою, викласти в глибоку миску, додати цибулю і подрібнений часник. До овочів додати м’ясо і яйця. Натерти на тертці твердий сир і подрібнити зелень. Поперчити і посолити за смаком. Заправити майонезом або сметаною.

3.Салат «Обжорка» з куркою

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Простий, смачний і ситний салат “Обжорка” з куркою рекомендую приготувати. Існує кілька видів цього салату, це найпростіший варіант.

Інгредієнти: (на 6 порцій)

  • Курка (грудка або стегенце) – 300-400 г
  • Морква – 1-2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
  • Огірки мариновані (солоні) – 2-4 шт.
  • Часник (за бажанням) – 2-4 зубчики
  • Рослинна олія (для смаження)
  • Сіль за смаком
  • Перець – за смаком
  • Майонез – 2-3 ст. ложки

Приготування:

  1. Стегенце або куряче філе промити. Курку відварити в підсоленій воді до готовності. Цибуля ріпчаста почистити, помити і дрібно нарізати. Моркву почистити, помити і нарізати тонко соломкою або натерти на крупній тертці. Куряче м’ясо відокремити від кісток, нарізати м’якоть невеликими шматочками.
  2. Нагріти сковороду, налити рослинне масло. У гаряче масло викласти підготовлену моркву. Обсмажити морква, помішуючи, на середньому вогні (близько 3-5 хвилин). Дати охолонути.
  3. Нагріти сковороду, налити рослинне масло. У гаряче масло викласти підготовлений ріпчасту цибулю. Обсмажити цибулю до м’якості, помішуючи, на середньому вогні 2-4 хвилини. Охолодити.
  4. Очистити і дрібно нарізати часник. Мариновані (солоні) огірки нарізати тонкою соломкою або невеликими кубиками. Всі інгредієнти викласти в миску. Посолити і поперчити за смаком. Заправити майонезом. Добре перемішати. Салат «Обжорка» з куркою готовий.

4.Салат “Червоне море” з крабовими паличками, помідорами

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Інгредієнти: (на 4 порції)

  • Крабові палички – 250-300 г.
  • Помідори – 1-2 шт.
  • Сир – 200 г
  • Часник – 1-3 зубчики
  • Сіль за смаком
  • Майонез або сметана – на смак
  • Помідори черрі – для прикраси (за бажанням)

Приготування:

  1. Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М’які плоди погано тримають форму і зіпсують зовнішній вигляд страви. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками). Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Збираємо салат.
  2. Перший шар – помідори (порізати кубиками і додати часник) + майонез.
  3. Другий шар – крабові палички + майонез.
  4. Третій шар – сир + майонез. Прикрашаємо за бажанням.

5. Салат “Літній” з редискою

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Інгредієнти:

  • Огірок – 150г.
  • Редис – 50г.
  • Зелень (цибуля, кріп, петрушка) – 30 гр.
  • Сметана – 50 гр. Яйце варене – 2 шт.
  • сіль, перець за смаком
  • гірчиця за смаком

Приготування:

  1. Змішати сметану з одним вареним жовтком, сіллю, перцем, можна крапельку гірчиці додати – вийде заправка.
  2. Всі інші інгредієнти покришити і заправити.

6.Салат ” Яскрава фантазія”

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Інгредієнт:

  • 300 гр курячої грудки
  • 250 гр моркви по-корейськи
  • 1 банка кукурудзи
  • 150 гр твердого сиру
  • 4 яйця
  • 100 гр майонезу

Приготування:

  1. Курячу грудку нарізати на невеликі шматочки, додати приправи і обсмажити на сковороді.
  2. Яйця відварити і натерти на крупній тертці.
  3. Сир теж натерти на крупній тертці.
  4. Красиво буде зібрати салат в кільці.
  5. 1 шар курка + майонез
  6. 2 шар морква по корейськи + майонез
  7. 3 шар яйця + майонез
  8. 4 шар Кукурудза + майонез
  9. 5 шар сир + майонез
  10. Прикрашаємо салат за своїм бажанням.
  11. По краю я поклала дрібно нарізаний кріп, потім червоний перець, огірки і жовтий перець.
  12. Ми залишаємо на 2 години просочитися.

7.Салат “Тбілісі” з яловичиною і квасолею

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Інгредієнт:

  • яловичина 300 гр. (відваривши)
  • квасоля червона консервована-1 банка
  • перець болгарський – 1 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • цибуля Червона – 1/2 невеликої цибулини
  • волоські горіхи-жменю
  • кінза
  • лимонний сік 1-2 ст. л.
  • олія оливкова-2 ст. л.
  • сіль, перець, спеції за смаком
  1. Приготування:
    Нарізаємо соломкою відварну яловичину, перець і червону цибулю. Лук залити окропом на пару хвилин, злити воду. Так ми позбудемося гіркоти. Часник і зелень дрібно кришимо. Горіхи дрібно рубаємо.
  2. Всі інгредієнти змішуємо, заправляємо оливковою олією і лимонним соком. Солимо і перчимо до смаку.

8. Салат з пекінської капусти з курячою грудкою

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Інгредієнт:

  • Пекінська капуста – 1/2 шт.
  • куряча грудка – 200 гр.
  • Яйце варене-1 шт.
  • помідор-1 шт.
  • Лимон-1/2 шт.
  • олія оливкова-1 ст. л.
  • Сухарики – за смаком
  • Кунжут – за смаком сіль-за смаком

Приготування:

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйце відваріть круто, курячу грудку відваріть до готовності або запечіть в духовці, овочі обполосніть під проточною водою.
  2. Яйце поріжте великими шматками, також досить крупно поріжте курячу грудку. Великими шматочками поріжте помідор.
  3. Починайте збирати салат. Листя пекінської капусти порвіть на невеликі шматочки і викладіть на дно плоскої тарілки.
  4. Зверху викладіть яйце, помідор і курку. За бажанням покладіть сухарики.
  5. Збризніть салат соком половини лимона. Додайте оливкову олію і присипте кунжутним насінням, посоліть.
  6. Перед подачею салат можна перемішати прямо в тарілці.

9. Салат “Гніздо глухаря”, класичний рецепт

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Салат “Гніздо глухаря” – оригінальне блюдо, з чудовим смаком. Салат може прикрасити собою будь-який святковий стіл, а також порадувати близьких людей під час звичайного сімейного обіду.

Складові:

  • куряче філе-500 гр.
  • Яйце куряче – 3 шт.
  • Яйце перепелине – 3 шт.
  • Огірки солоні-200 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Сир – 150 гр.
  • Картопля пай – 150 гр. Кріп-20 гр. (2 гілочки)
  • Сіль – за смаком
  • Чорний мелений перець – за смаком
  • Для маринованої цибулі:
  • цибуля – 150 гр.
  • Оцет 9% – 2 ст. л
  • Цукор-1 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.

Приготування:

  1. Куряче філе відварити до готовності.
  2. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо в салатник і додаємо всі інгредієнти для маринаду, перемішуємо і залишаємо маринувати на 20 хвилин.
  3. Яйця відварюємо круто. Натираємо яйця на дрібній тертці. Перепелині яйця залишаємо для прикраси страви.
  4. Нарізаємо солоні огірки, натираємо на дрібній тертці сир. Нарізаємо дрібними кубиками остигле куряче філе. З цибулі зливаємо маринад. Всі інгредієнти викладаємо в глибокий салатник, солимо і перчимо.
  5. Заправляємо майонезом і перемішуємо. Викладаємо на блюдо, формуємо гніздечко. Прикрашаємо з усіх боків хрусткою картоплею пай (картопля пай – це очищена і порізана тонкими скибочками картопля, обсмажена у великій кількості рослинного масла).
  6. Зверху формуємо ямочку для гілочок кропу і перепелиних яєць.
  7. Класичний салат” Гніздо глухаря ” готовий!

10.Салат “Червона шапочка”

ТОП -10 смачних рецептів салатів до святкового столу

Інгредієнт:

  • ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • куряча грудка ( відварна) – 400 гр.
  • відварну картоплю – 2 шт.
  • волоські горіхи – 1 стакан
  • відварна морква – 2 шт.
  • варені яйця – 2 шт.
  • твердий сир – 100-150 гр.
  • зерна граната для прикраси-1/2 шт. майонез за смаком

Приготування:

  1. Салат укладається шарами і кожен шар промащується майонезом:
  2. 1 шар-цибулю, порізати кубиками або півкільцями, обдати окропом для видалення гіркоти;
  3. 2 шар-картопля, порізати кубиками; 3 шар-морква, порізати кубиками;
  4. 4 шар-дрібно порізана куряча грудка;
  5. 5 шар-волоські горіхи (подрібнити в блендері);
  6. 6 шар-яйця, потерти на крупній тертці;
  7. 7 шар-твердий сир, потерти на тертці.
  8. Верх салату прикрасити зернами граната.

Приємного апетиту! Спасибі, що дочитали до кінця.

Якщо вам сподобалася стаття, ставте лайк і підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук “Топ Кулінар” щоб не пропустити нові статті.

Фото та рецепт з просторів інтернету!!!

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог